在美食大融合的墨尔本
这家天津馆子将带领你领略特色津菜
【天津卫】
“墨尔本最好吃最正宗的津菜”
在这个冬天让你宛如置身家乡
「黄焖两样」「贴馞馞熬小鱼」
这类老牌传统菜有多正宗自不必说
全新推出菜品「羊蝎子」「冬瓜排骨汤」
「一碗羊杂」
舌尖触及，一秒梦回天津
在这个冬季来天津卫
吃上一道暖和的津儿菜吧
第一重
现金消费95折
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外卖自提：消费满$50返$5刀代金券
堂食：消费满$100返$10刀代金券
注：代金券不与现金95折同时使用
本活动不包括午餐特价产品
最终解释权归本店所有
全新菜品
01
羊蝎子
这是一道经典的津菜，低脂高蛋白，健康又鲜美，素有“补钙之王”的美誉。俗话说的好，“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”而这羊蝎子又是羊中精品。
形似蝎子的羊脊椎骨，还带着脊肉和脊髓肉，香嫩而不腻；骨，多髓而不滑。汤，更是浓香而不膻，简直是冬季最好的滋补佳品！
02
酸菜鱼
酸菜鱼也是冬季必不可少的一道经典菜式，天津卫的酸菜鱼可谓绝佳，成菜肉质鲜嫩，汤酸香而鲜美，微辣不腻。
鱼片嫩黄爽滑，配上酸菜口感极为丰富。夹一片嫩滑的鱼肉放入嘴中，酸酸嫩嫩，带给舌尖不一样的触动。
03
冬瓜排骨汤
冬天一定要来一碗暖汤，冬瓜排骨汤你绝对不能错过。一块块香滑的冬瓜，配上美味的排骨，简直就是最好组合，简直让人垂涎三尺。
吃上一口排骨，肉质鲜美。一碗接着一碗完全停不下来，真可谓色香味俱全，冬季来上一碗整个人都暖暖的！
04
砂锅牛肉
砂锅牛肉是一道非常有特色的料理，烹饪方式以砂锅为主。汤汁浓厚，鲜美过瘾，夹上一口牛肉，软烂入味真的超级香！
天津卫家的砂锅牛肉酸酸甜甜，清香适口。配上番茄和土豆，口感非常丰富。
05
一碗羊杂
羊杂在冬日有温胃驱寒的功效，在冬季喝羊杂，对身体有极大的好处。天津卫的羊杂汤口感非常的细腻，羊杂入口软绵，轻轻一嚼就可以轻松咬碎。
羊杂汤上撒上香菜，不仅闻着香，吃起来也是鲜美可口，令人回味无穷。
经典菜品
01
炸焖子
每到农历二月初二日，天津几乎家家户户都会做上一道焖子。是一道非常受天津人欢迎的料理。
天津卫的炸焖子，色泽白嫩，表皮酥脆，酥脆的外皮下包裹着凉爽的焖子。配上特殊调制的麻酱酱汁，吃下去感觉滑润可口，回味无穷！
02
八珍焖子
做焖子对作料要求很高，能做好天津的煎焖子，也不是一件容易的事儿。天津的传统焖子，用的是极细的绿豆粉调水，然后熬熟呈流质状，经过冷却制作而成。
而天津卫家的八珍焖子，用劲道入味儿的焖子代替了豆腐。海鲜鲜美可口，加上麻酱的味道堪称一绝。一筷焖子入口，那滋味儿别提多爽了！
03
天津打卤面
在天津“逢喜事，吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。老天津卫人在大年初二，还有生日满月，结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。哪怕在墨尔本，你也有机会尝到这口地道卫嘴子！
请看这满满当当四碟拌面菜，「糖醋面筋丝」、「大葱炒鸡蛋」、「青椒肉丝」、「韭菜香干炒肉丝」荤素齐全，海陆皆有，随你玩转口味，自由搭配！
满满一碗三鲜卤，鲜亮油光的酱卤滋味，全部融进面条里！四种菜码营养全，胡萝卜丝、芽菜、煮黄豆、黄瓜丝，种类齐全样样有，吃面从来不腻口！
一碗之内，一份面条、一份四碟菜、一份菜码，再浇上一大勺卤子，碗筷一搅，构成一碗精彩的捞面！
传统硬菜
01
奶爆两样
奶爆的味道非常特别，是天津清真菜的特色烹煮方法，这样做出来的菜不光口味咸鲜，清爽不腻，还能保持食物鲜嫩口感！
大颗虾仁和牛肉被奶味充斥着，咬一口，满嘴浓郁咸香！让人直呼过瘾！
02
红烧牛窝骨
原材料取自牛窝骨筋，这个部位筋比较多，含有丰富的胶原蛋白，入口软糯，肉质鲜香。
牛窝骨搭配老师傅秘制酱汁文火炖煮，等到汤汁浓郁，肉质酥软，入口下去真是分外美味！
03
黄焖两样
黄焖两样是非常经典的天津本土菜，是只有着丰富经验的天津老师傅才做的出来最正宗味道。
配上牛肉块儿小火慢炖，汁浓味足，酱汁就是这道菜的灵魂！
04
虾仁笃面筋
在天津，小火微炖简称为[笃]。这道菜好吃的秘诀和灵魂所在，就在于把所有食材调味[笃]进面筋里！
经过火候的把控，趁热咬上一口，汤汁的滋味、虾仁的鲜香，全都在里面了！
05
八珍豆腐
八珍豆腐绝对是大部分人对津菜的深刻印象之一。而每一个天津人心中，都有一盘独属于自己的八珍豆腐。
总共八种珍鲜，从海中再到陆地，简直就是完美的海陆结合代表！酱汁全部浸入外焦里嫩的盒豆腐之中。带来的是大海里最原始的鲜美滋味！
06
老爆三
天津四大家常菜之一的老爆三是极为流行的下酒下饭菜。这道没有任何辅料的菜，对厨师要求极高：用油、火候都非常考验功力！
腰花、猪肝和里脊肉经过大火的洗礼，外焦里嫩。红亮亮的色泽和浓郁的蒜香，非常能勾起食客的馋虫！
相对应的还有新爆三口它的口味完全和老爆三一模一样，但使用的却是鱿鱼、虾仁、鸡肉。全都是低脂的健康食材
07
贴馞馞熬小鱼
这是一道非常具有天津特色风味的传统特色美食，相传这道菜曾上过宫廷宴席，就连乾隆皇帝都爱吃，于是便为它赐名为“佛手糕千眼鱼”。
金黄的面饼又香又脆，吃起来还带着特有的玉米甜香。热腾腾香喷喷，吃下肚满满都是幸福感！
油炸之后的鱼肉非常入味鲜美，每一块肉都吸足了汤汁。
08
青芥末蝴蝶虾
喜欢吃芥末的小伙伴一定不要错过这道菜，芥末配上虾仁，带给舌尖不一样的感受。
芥末的香气包裹住虾仁，铺在碗底的青菜沾染上一丝丝芥末味。让人尝起来就很难停下，非常清爽！
五湖四海料理
01
鲁味锅塌里脊
这款塌里脊是鲁菜口味，锅蹋里脊应该是很多人儿时回忆。小火煎塌的方法，十分考验厨师的基本功。
蛋液包裹着里脊肉，好看又好吃。是小朋友的最爱下饭菜！吃了能再下两碗饭！
02
湘味红烧肉
作为湖南十大经典名菜之一。这家红烧肉结合了北方菜里炖肉的手法，使得猪五花口感更细腻，入口即化。
肉肥而不腻，口味香浓，更是甜中带咸、咸中有辣，是改良得非常完美的一道菜！
03
川渝毛血旺
重庆菜的重量级选手：牛肉、肥肠、百叶、午餐肉、鱿鱼、猪血经过麻辣水煮，汁浓味足。
这一盘毛血旺集合鲜、香、麻、辣，齐汇一锅，一等一的开胃下饭，促进食欲！
更多菜品
有吃怎么能少了喝？
有吃有喝才是天津人的江湖
为了还原天津的烟火气
老板特地提供了高粱酒
常说有人的地方才是江湖
而有家人的地方，就是天津卫
天津卫你的家乡味
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店铺详情
地址
16 Macedon Road
Templestowe Lower
VIC 3107
营业时间
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30
（周一不营业）
订餐电话
（03）9917 2032
