大家对Gelato Messina门口排满人就为了一个冰淇淋的景象可能并不陌生，不过日前澳洲悉尼的另一家冰淇淋店Cow and Moon被评选为「全球最佳的冰淇淋店」。

上周日在意大利Rimini举办的意式冰淇淋世界巡旅（Gelato World Tour）中，悉尼的Cow and Moon凭借令人垂涎欲滴的Mandorla affogato口味而一举夺魁，这是一种对传统affogato的创新。

Cow and Moon这家家庭式的冰淇淋与咖啡手工作坊位于悉尼城西的Enmore，在参赛前夜老板Wendy和John Crowl召开了会议，针对冰淇淋的选材进行了讨论。

同入决赛的还有另外廿三家冰淇淋制作家，其中两家亦来自澳洲：Gelato Messina和Frangipani Gelato。

经过激烈角逐，Cow and Moon胜出。被问起秘诀，John表示：「Gelato旨在将各种口感融合到恰到好处，甜中有咸，咸中有酸，浑然一体……」

Crowl女士刚刚才听说丈夫和儿子在意大利获奖的好消息，她表示，简直不敢相信自己能赢。

「在意大利人发起的比赛中打败他们，这是我们长久以来的奋斗的目标。我的丈夫教了很多意大利人如何制作冰淇淋——甚至是Messina的员工，他教他们如何做冰淇淋。我们真是太激动了。」

这家家庭经营的冰淇淋咖啡吧坐落在悉尼内西区：

181 Enmore Rd, Enmore NSW 2042

知识百科：

Gelato是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。

其六大特点：新鲜、低热、低脂、低糖、细腻绵密、富有创意。

讯源：今日悉尼，百度

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