说起麻辣火锅，

大家最先想到的是什么？

重庆麻辣火锅？还是四川香辣火锅？

不论是哪种口味的辣锅，

麻辣火锅，

作为一种全国人民都爱吃的美食，

早已漂洋过海来到了澳大利亚，

成为了中华美食的代表~

很多澳大利亚本地人吃过后都赞不绝口

这一期的东奔悉跑·美味故事

我们就将带大家来到一家

位于悉尼Burwood的火锅自助

---

雷神火锅！

而这家店的老板，

可是最早将火锅引入悉尼的华人

90年代的时候，

Kevin和妻子Grace从中国移民来到澳大利亚悉尼，

作为土生土长的四川人，

刚到澳洲，

嘴就犯了馋~

他们寻遍了整个悉尼，

却没有发现一家正宗的川菜店

于是，

拥有多年火锅制作经验的Kevin说：

“干脆我们在悉尼开一家自己的火锅店！”

然而，

话虽这么说，

做起来却非常困难

由于在澳洲找不到做火锅必需的原材料，

Kevin和Grace不得不想法设法从国内引进

而当时的澳洲海关

却并有没见过火锅这种食物，

因此，

在他们引进各种火锅香料的时候，

澳洲海关就将诸如花椒、辣椒等的原料

当成违禁品进行了销毁。。

最后不得不通过打官司来解决问题

现在，

虽然中国人越来越多地来到澳洲

各种火锅的原材料在澳洲就可以买到，

但Kevin和Grace

依然坚持从四川进口

最原汁原味的香料~

正是这样的用心，

使得他们制作出来的火锅底料

成为了招牌~

不仅混合了三种动物的骨头，

以及数种药材的搭配，

更有每天长达十小时的长时间熬制，

才能保证出来的锅底是最完美的~

现在的雷神火锅，

已成为悉尼规模最大的

火锅自助餐厅！

这里不仅有数十种各色火锅菜品

及锅底

可以任意选择

最新推出的三款不同口味的锅底深受食客喜爱

还有川味凉菜，

四川小吃，各式甜品，

水果及饮料的无限供应~

真可谓是吃货的天堂！

更多关于雷神火锅的精彩故事

请点击下面视频收看本期

东奔悉跑·美味故事~！

海外的小伙伴也可以点击阅读原文在YouTube上观看～

CCTV《一味一故事》播出版：