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有没有想象过自己在西班牙用舌尖触碰融化在黄油里的洋蓟花瓣？其实你不必飞到地球的另一端，就可以品尝到他们的味道，同时你还可以吸收这些天然植物的营养——比它的味道还要更丰富。
洋蓟 (globe artichoke)这种植物在加利福尼亚、法国、西班牙、比利时、中国的陕西和山东都有广泛的种植。这次我们来到了西班牙洛尔卡市 (Lorca)的洋蓟农场一探究竟。为什么选择这里呢？不如先跟随视频去看一看这座农场。
目的地：西班牙 生产原料：洋蓟
为什么你应该去西班牙？
洋蓟都是信仰太阳的植物，如果温度低于零，他们就无法生存。西班牙东南部的穆尔西亚 (Murcia）地区每年都有约300天阳光灿烂，于是成为了洋蓟生长的理想位置，和澳大利亚人的避寒圣地。
在这里，252公里的海岸线上有十几个村庄，热闹的港口、海湾和海滩，内陆城市更是遍地是历史古迹，比如太阳城堡 (Fortress of the Sun），这个十三世纪的城堡上，你可以俯瞰整个洛尔卡市 (Lorca)。
洋蓟如何生长？
洋蓟长的非常快而且强壮，第一年的9月到第二年的5月期间，剪下花茎然后直接种植在肥沃的土壤中。每两个星期，这些种植洋蓟的地方就充满了附近水库引进的水，以确保植物从土壤中获得充分的养分。
到10月份，有数十年农作经验的农民收割这些洋蓟，根据洋蓟的大小，农民们每五天收割一次。植物箤取技术全球领先的Naturex将其喷雾干燥制成粉末。
洋蓟对你有什么好处？
自古希腊、古罗马时代起，洋蓟就作为美味蔬菜在欧洲被长期食用：因为它有助于缓解胀气、腹胀、消化不良等症状。
现在，人们不仅将洋蓟作为蔬菜食用，而且还充分利用它的药用价值。由于日常生活中有很多东西都会影响肝脏，如酒精和加工食品，人们不可避免的会伤害自己的肝脏。洋蓟的主要功效之一是促进胆汁分泌：有助于产生肝脏胆汁和胆汁的流动。 健康的胆汁生产和流动在帮助消化脂肪方面起着关键作用。
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* 请务必阅读标签，并在指导下服用。维生素补充剂不应取代均衡的饮食。
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