你能想象一个经营历史不短的中餐馆的后厨是什么样子吗？近日，当一些工作人员在清理西澳珀斯一家刚关门的中餐馆时，他们被后厨的景象惊呆了。据其中一名工作人员透露，这家餐馆的后厨布满厚厚的油脂，整个烹饪区域“令人作呕”，并弥漫着一种在冰箱放置了3年的剩菜味道。

《时代报》7日获悉，这些工作人员在清理时进行了拍照和录像。据已公布的照片和视频片段显示，这家中餐馆的后厨墙壁上堆积了厚厚一层油脂和粘稠物。而当工作人员在移动一个橱柜时，数只蟑螂从橱柜底下爬了出来。

其中一位工作人员表示，“从这些照片可以明显看出，这家餐馆已经很久没有使用钢丝刷进行清理了，瓷砖上以及整个烹饪区域堆积的油脂‘令人作呕’。”这位工作人员还透露，“在卸下厨房的通风设备后，我们还发现设备顶端悬挂着大量卷曲的白色油脂，而设备原本的质地色已完全无法鉴别。”这位工作人员预估，通风设备的两边及顶端所堆积的焦油厚度至少有5毫米，而通风设备底端的池子内也堆积了大量漆黑油亮的粘稠物，厚度预计在12至15毫米之间。

不过，这位工作人员表示，这并非其在这家餐馆所遇到的最糟糕的场面。这位工作人员称，“最糟糕的是，这家餐馆才刚刚关门48小时，就在上周，他们还在正常营业，为我们提供食物和服务。”此外，这位工作人员还十分形象地描述了这家餐馆的后厨所弥漫的气味，“就像在一个3年未清理的冰箱里发现一个盛有咕噜肉的饭盒，然后你做出一个愚蠢的决定，打开了这个饭盒。”

不过，这位工作人员还发现一件奇怪的事，这家餐馆的卫生间竟然出乎意料的干净，“干净到在里面吃饭都没有问题。”

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