创立于1982年，Scotchmans Hill是优质海洋气候葡萄酒的生产商，30多年来一直是当地著名的酿酒厂，并被James Halliday评为澳大利亚百强酒厂。首席酿酒师罗宾·布罗克特领导酿酒师团队达30年之久，并在史考克曼斯山葡萄园和酿酒业风格的发展中发挥了重要作用。现今酿酒厂拥有现代化的设施，8000立方米的温控橡木桶室，最多可容纳1000个酒桶，酒庄的最终目标是通过现代和传统酿酒技术生产高度个性化的葡萄酒。

地址：190 Scotchmans Road, Drysdale

营业时间：每天10:30am – 4:30pm

Provenance意指原产地。从葡萄园到葡萄酒，庄园所做的每一件事都是为了保持其地方特性。Provenance葡萄酒的酒窖和酿酒厂坐落在历史悠久的法恩斯福德造纸厂(Fyansford Paper Mill)，是位于巴温河畔一座修复良好的青石建筑里。酒庄共有4座位于不同地区的葡萄园，故可以品尝同样水果品种在不同葡萄园的条件下所生成不一样的口感。

地址：100 Lower Paper Mills Road, Shed 2, Fyansford 

营业时间：每天11am – 6pm

Jack Rabbit葡萄园出产丰富多样优质凉爽气候的葡萄酒，包括碳酸百葡萄酒、莫斯卡托、长相思(Sauvignon Blanc)、灰比诺、雷司令、霞多丽、玫瑰、黑比诺、梅洛、设拉子、赤霞珠。酿酒师尼尔·康登(Nyall Condon)的酿酒师对酿酒业的态度主要是秉持最少干预的原则，尽可能展现葡萄酒的天然本色。   

地址：85 McAdams Lane, Bellarine

营业时间：每天10am – 10pm

Oakdene葡萄园成立于2001年，利用该地区拥有的海洋性气候，从而形成长时间凉爽的生长季节，以拥有生产量低的但高优质的水果。手工酿制的葡萄酒，同时也反映了品种特性和复杂性。在葡萄园和酿酒厂的卓越表现，在过去四年里荣获詹姆斯·韩礼德(James Halliday)5星评级的《澳大利亚葡萄酒伙伴》(Australian wine Companion) 。主要出产长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑比诺(Pinot Noir)和设拉子(Shiraz)。这些葡萄酒优雅、复杂，反映了真正的品种特征。

地址：255 Grubb Road, Wallington

营业时间：每天10am – 10pm

庄园建于1995年占地150英亩，其创始人是大卫·夏普(David Sharp)和林赛·夏普(Lyndsay Sharp)，酒庄的酿酒师是达伦·伯克(Darren Burke)。酒庄自成立之初，便以出产精品葡萄酒为理念，酿造的葡萄酒风格致力于减少人为干扰，并于收成时以人口手工采摘。利用野生菌母发酵后装入优良法国橡木桶，进行熟成。至今，所酿葡萄酒已在业界中占据一席之地。

地址：1400 Portarlington Road, Curlewis

营业时间：周四 - 周日 10am – 5pm