墨尔本营养师揭秘：这6种被视为不健康的食物，其实很健康！

2021年05月16日 墨尔本微生活

饮食均衡最重要


这些年，我们越来越注重饮食和养生，不仅要吃得好，还要吃得营养和健康。

也因此，一些食物开始被妖魔化，被视为不健康，不能多吃。

墨尔本一位营养师Laura Ford说，尤其有6种食物，很多人都觉得它们不健康，但其实它们很健康。


1.坚果

很多正在减肥的人都不敢吃坚果，因为觉得坚果的热量很高。

但Laura 说：“坚果虽然脂肪和卡路里含量很高，但都是健康的脂肪。”

而且，坚果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，只要一小把坚果就能帮你从下午撑到晚餐。


2.白米饭

白米饭是另一种被减肥的人视为“大敌”的食物，但Laura说：“白米饭是能量和碳水化合物的重要来源。”

碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，而且吃一些碳水化合物会让你减少吃甜食的欲望。

日常饮食离不开白米饭的华人表示，盖浇饭、蛋炒饭、红烧肉拌饭，它不香吗？


3.鸡蛋

对于鸡蛋，大家的看法不一，但Laura认为，吃鸡蛋是非常有好处的。

“蛋黄中富含不同的维生素和矿物质，可以帮助你吸收蛋白中的蛋白质。”

“所以，吃鸡蛋一定要蛋白蛋黄都吃。”


4.意面

意面是地中海饮食中的主要食物，而地中海饮食经常被称为全世界最健康的饮食。

Laura说，意面不仅好吃，而且是碳水化合物的重要来源。

“如果吃那种有嚼劲、筋道的意面，或者没有煮太熟的，对肠道细菌很有好处。”

如果再搭配上很多蔬菜，那就更完美了。


5.谷物

过去几年，谷物的名声不太好，因为这几年最新流行起来的饮食养生——旧石器饮食(Paleo diet)——建议大家放弃谷物，像人类的祖先一样，吃肉制品、禽蛋、新鲜水果蔬菜、坚果、鱼肉等等。

但Laura认为，谷物富含膳食纤维和碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，是一种健康的食品。


6.沙拉酱

很多人认为沙拉酱不健康，因为会给原本低脂低卡的沙拉额外增加很多热量。

但Laura认为，少加一点沙拉酱，可以让沙拉更好吃，不需要对热量那么在意。


其实说白了，只要你饮食均衡，肉蛋奶蔬菜水果搭配起来吃，就没有那么多禁忌，几乎什么食物都可以吃。

毕竟，吃饱了才有力气减肥嘛。

来源：Daily Mail
部分图片来自网络

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