文章转载自：北美留学生日报

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文｜八旦目

不知道你们有没有看过《一九四二》这部电影。

那段时间，正值日本侵华战争时期，

将近一整年，河南全省一滴雨都没下。

没有水的灌溉，庄稼在地里成片成片地枯萎，颗粒无收。

不仅遭遇大旱之年，蝗灾还接踵而至。

在电影《一九四二》中，国民党部队不顾人民的死活，更强行搜刮着老百姓所剩无几的那点救命口粮。

在新中国成立以前，河南是“十年九荒”的一片地方。

祖祖辈辈生活在这里的人们，经历了中国历史上最惨绝人寰的一段历史。

找不到一丁点粮食吃，老百姓饿得啃树皮充饥。

后来连树皮都没得吃了，人相食、挖坟觅食的都有。

那段时间，满大街都躺着被活活饿死的难民。

在当时河南3000万受灾人口中，大约300万人死于饥荒。

这段可怕至极的历史，距今才不过几十年而已。

在中国几千年的漫长史书记载中，每隔一段时间，饥荒就会如瘟疫般席卷而来。

对中国人来说，粮食就是活命的根本。

而袁隆平院士，用“杂交水稻”一举解决了中国粮食不够吃的根本问题，

不仅彻底结束了饿死人的时代，还让我们过上了真正衣食无忧的生活！

2021年5月22日13时07分，

中国“杂交水稻之父”、中国工程院院士、共和国勋章获得者袁隆平同志在长沙逝世，享年91岁。

图源：人民日报

举国哀悼的同时，我们必须知道：

每个中国人的饭碗里，都有袁隆平努力的成果。

在《袁隆平口述自传》中，他提到了1960年前后的三年自然灾害：

“当时吃不饱饭，那真难受啊，也有饿死了人的！我至少亲眼看见5个人倒在路边、田埂边和桥底下，真的是路有饿殍！那种凄惨的场景对我有很大的刺激，让我深切体会到了什么叫做“民以食为天”，没有粮食太可怕了！”

“那个时期饥饿难受的滋味到现在回想起来，仍是不堪回首。我们是学农的知识分子，特别是在建国之后，受到国家培养，是想为国家、为社会做贡献的。面对全国粮食大规模减产，几乎人人吃不饱的局面，作为一名农业科技工作者非常自责。本来我就有改造农村的志向，这时就更下了决心，一定要解决粮食增产问题，不让老百姓挨饿！”

当时的经历，对袁隆平有着极大的触动。

1966年，袁隆平在他撰写的第一篇论文《水稻的雄性不孕性》中，

提出了有关利用水稻杂种优势的理论。

他否定了水稻等一些谷物“自花授粉没有杂种优势”的传统观点，

用全新的理论和研究方向，使中国原本几乎停滞不前的作物遗传育种方面研究实践变得一下子丰富起来。

之后，袁隆平专注对三系法杂交稻研究，提出用“野生稻与栽培稻进行远缘杂交”的新方案，于1973年成功攻破雄性不育系、保持系及恢复系的“三系配套”。

在“南优2号籼型三系杂交水稻”等拥有与传统水稻相比具有强优势的杂交水稻育成后，袁隆平将这批组合水稻大面积实践生产。

在袁隆平之前，科学家们认为水稻异种杂交成功率只有2.4%。

就算杂交成功，亩产量也极低，根本达不到实际生产的要求。

由于没有科学家相信有人能解决技术难题，就连国际水稻所都只坚持了两年就在1973年放弃了。

可几乎同时，袁隆平带领的研究小组却成功地解决了制种难关，制种产量飞速提高。

这时，袁隆平成为了世界杂交水稻研究方面的领军人物。

袁隆平还提出了划时代的杂交水稻育种发展战略，也就是将杂交水稻原本复杂反复的程序化繁为简，从而使效率翻倍。

在他的指导下，杂交水稻的优势越来越强，由品种间-亚种间-远缘杂种上逐步发展。

袁隆平的新思路，已经被国内外同行广泛采用，并已经成为杂交水稻育种方面的主要指导思想。

1989年，两系法研究遇到重大瓶颈，袁隆平在关键时刻提出选育实用光温敏核不育系导致不育的起点温度指标和选育的技术策略，让国内的水稻科研就此步入辉煌。

“核心种子生产程序”和“冷水串灌繁殖”等重大高科技技术，也都是袁隆平院士研究并提出的。

假如没有这些重大科研成果，两系法杂交水稻将无法取得最后的成功并大规模推广应用。

袁隆平担任“863”项目两系法杂交水稻技术研究专题责任专家后的1995年，两系法杂交水稻研究大获成功。

1997年，袁隆平的超级杂交稻研究开始了。

一年又一年，一个目标接着一个目标，

中国超级稻百亩示范片亩产量越来越高，自2007年以来取得了巨大成功。

袁隆平年轻时，中国的水稻产量在大丰收的前提下是每亩仅250公斤。

正因为袁隆平几十年如一日的不懈努力，超级稻的最高亩产量已经达到了1500公斤。

中国人，

再也不用为吃饭发愁了！

有的杠精说，我家那是啥家庭啊，碗里吃的家里囤的，都是进口大米。

又没吃国产大米，和袁隆平有何相干？他怎么就成了国民第一偶像？

确实，住在城市的人能选择的粮食种类非常丰富，来自各国的进口米似乎口感也很好。

从2012年开始，中国更代替了美国，成为世界第一名的大米进口国。

然而在贸易逆差的背后，粮食还有一个非常重要的角色：

战略储备粮。

到目前为止，中国杂交水稻的总种植面积已经超过1700万公顷，占水稻总种植面积的5成左右，产量方面占水稻总产量的58%。

别看目前中国杂交水稻的亩产量属于正常水平，看着好像亩产并不算多。

但如果世界大战再次爆发，全球市场封锁、或中国再次遭受境外势力的粮食制裁，

中国有着亩产量享誉全世界的超级稻，可以立刻安排从目前的正常产量翻几番到最高亩产量。

根本就不怕封锁制裁，根本不怕没饭吃！

一旦境外粮价开始暴涨，中储粮将在全国各地开仓廉价放粮。

中储粮的粮仓

图源：网络

这时，境外资本会不顾一切地回购囤粮、哄抬粮价，造成一种中国粮食供不应求的错觉。

资本才不管是不是有人真的会饿死，他们只管赚钱、只想掌控中国的主粮市场。

可中储粮是深不见底的。

正因为有了杂交水稻和超级稻，世界上其他国家无人知晓中国究竟有多少战略储备粮。

时间快转到2020，疫情肆虐的一年。

很多国家都陷入了粮食危机。

全世界每天有8.21亿人在挨饿，2.5亿人遭遇严重饥荒。

WFP经济学家阿里夫·侯赛因还表示：在2020，全球每天会有30万人被饿死。

因为疫情，境外资本真的到了想要摸索中国战略储备粮的关键时刻。

可中国再也不用经历那恐怖至极、不堪回首的饥荒和灾难，

并不是因为我们身在和平时代所以衣食自然无忧，

是多亏了以袁隆平为首的，伟大的农业科学家，

让中国坐拥“粮食的原子弹”！