研究表明：肠道健康在人身体的整体健康中有着非常重要的作用。很多发酵食品属于益生菌食品，益生菌食品里所特有的活性细菌菌株可以在肠道中生存。当摄入足量益生菌时，它们可以帮助维持肠道微生物群的自然平衡，给健康带来益处。

酸奶、发酵饮料和开菲尔酸奶等发酵乳制品是最常见和最容易获得的益生菌来源。这些产品是益生菌的理想载体，因为牛奶的成分（包括碳水化合物、蛋白质和脂肪）可以充当保护基质，帮助益生菌存活于消化系统和肠道中。

骨骼是活组织，处于不断更新的状态，因此从幼年到老年，构建和维护骨骼健康非常重要。维持强健骨骼有多种方法，如进行负重锻炼、食用富含钙的食物（如牛奶、奶酪和酸奶），以及通过安全的日晒补充维生素 D。

对骨骼健康疏于关注会增加患骨质疏松症的风险。在澳大利亚，1/2的女性和1/3的男性（60岁以上）都会受到骨质疏松症的影响。骨骼健康由遗传和生活方式等因素决定，无论你年龄几何，及时采取有益骨骼健康的措施都有助于降低患骨质疏松症的风险。

保持健康的体重需要平衡日常从食物中摄取的热量和通过运动锻炼消耗的热量。

如果你是在通过控制饮食中摄取的卡路里来减肥的话，研究表明，每天食用至少3份牛奶、酸奶或奶酪可以帮助获得更轻的体重、更纤细的身材和更低的体脂。

众所周知，锻炼后摄入蛋白质有助于增强肌肉量，但并非所有蛋白质都有同样的效果。牛奶中的蛋白质（乳清和酪蛋白）是最常用于维持或增加肌肉量的营养补充剂。

牛奶含有优质蛋白质，可提供构建和维持肌肉量所需的所有必需氨基酸。牛奶独特的酪蛋白和乳清混合物含有类似于肌肉蛋白质的氨基酸。酪蛋白是一种缓慢消化和缓慢释放的蛋白质，已被证实可以减少肌肉分解。乳清是一种可以被快速吸收的蛋白质，含有高浓度的亮氨酸（一种支链氨基酸），可以刺激新肌肉组织的构建。

在运动后喝一杯牛奶，可以帮助适当平衡补充水分和电解质（钠和钾）。牛奶中的其他营养素（如蛋白质），有助于更有效地保留住身体中的水分。

健康的生活方式和饮食可以降低患严重疾病的风险，其中，在饮食中加入乳制品更能起到锦上添花的效果。研究表明：

• 经常食用牛奶、奶酪和酸奶的人比不食用的人患有心脏病的风险更低。

  
  

• 健康的饮食（如水果、蔬菜）可以帮助控制血压。且多项研究表明，每天食用3份牛奶、酸奶和奶酪可以降低患高血压风险。

  
  

• 另外，澳大利亚饮食指南指出：乳制品可以降低患结直肠癌的风险。

  
  

• 更有研究发现，经常食用牛奶、酸奶和奶酪的人比其他人患2型糖尿病的风险低11% 。