持打工度假签证来澳后我的选择：为什么学西厨？西厨好移民吗？,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

ERTLAND

既然你如此幸运地抢到了每年只针对中国开放的5000个名额之一，你也一定告别了在国内的某份工作、某段感情或某种生活，那何不抓住这五千分之一的机会好好地先游历一下这片大陆呢？多去看看那些震撼人心的风景，多去结交那些善良有趣的灵魂，多去体验那些今生无悔的经历，多去了解那个你都未曾发掘过的自己。

图文 ✎ Ming

出品 ✎ ertland 编辑 ✎ 啊飘

致歉声明

❶ 对上篇答疑中“Cook的职业评估只能在申请工签时使用，不能申请PR”这一说法的解释。

在塔州，Chef和Cook职业都可以用来移民，但因其职业评估是出了名的不好做，所以大多数该专业学生通常只选择就读一年，以申请毕业生临时工签的做法在此后N年不断地寻求雇主担保乃至PR的机会。而在塔州，满足读书和居住一年的时长后只能申请州担，不能申请PR。

没有给出以上的前提条件便写下了“Cook……不能申请PR”这句话，致使有些同学在阅后产生歧义，特此致歉。

了解上篇：被大家问到最多最关心的一个问题解答：西厨好移民吗？！

❷ 很多人问我“为什么读翻译是白捡？”

上篇答疑中，未避免概念混淆，我将谈论的重点设为职业评估，没有提到EOI（Express of Interest）。如果算上EOI的话，在塔州现行的政策条件下，就读一年的翻译后申请489（即11月之后的491），你将可以：

· 满足学习和居住的时长

· 考出Naati即拿到职业评估

· 凭Naati为EOI加5分

一举三得啊一举三得！5分啊，兄弟姐妹们！额外再加5分！这不是白捡的是啥啊？

友情提示

本文不是扫盲，而是答疑。

阅读前需对Tafe、州担、PR、Naati及职业评估有基本的概念了解。

你为什么学西厨？研究生是个啥？

我不是对Master没有情结，而是当年在国内连续三次考研都名落孙山——第一年英语没过；第二年一门专业课没过；第三年四门都过了，但总分没过，这就是命啊。

从此，“研究生”这三个字在我人生的历史长河中被狠狠地毁尸灭迹，我不认识它，它也不认识我。

如今，再次有了学习的机会和动力，想法也变得更实际了，目的很简单——在自己感兴趣的前提下掌握一门实实在在的手艺。暂不管最终是不是为了移民，技多又不压身，保不齐日后还能做个美食博主或是开个餐馆呢。

不是因为我人在澳洲才这么想，如果我人在国内，你让我重新再学习一门专业，我的首选应该会是新东方或是蓝翔吧。

当然，还有一个比较现实的因素就是学费，Master学费30W±，Diploma的学费最低6W起。

考雅思还是考PTE？

你开心就好

这是个仁者见仁、智者见智的问题，国内大部分的同学还是习惯雅思的考试模式。但是从难易程度上来讲，PTE的确更有优势。

PTE是全机考，考察听、说、读、写的综合运用能力，试题交叉得分。举个例子，在做对一道听力题后，你的听力得了分，你的阅读可能也得了分。但雅思就不一样了，听就是听、说就是说、读就是读、写就是写，互相不来往、不掺和。

盛传PTE有很多应试的技巧，毕竟是人和机器打交道，难免会有些空子钻。但它的试题和机经没有雅思多，准备起来要吃力些。塔州这边的PTE培训课程普遍为“$799保过班”，意思就是，交了$799，这次没考过，你下次还可以来学；下次没考过，下下次还可以来学。

无论大家搜罗到了哪些关于雅思和PTE的优劣之分，不能否定的是，考PTE有一条铁打不动的定律——得口语者得天下。口语题占据了PTE考试分值的很大比例，如果你的口语好，不愁考不到好分数。

按照计划，我打算明年考PTE。只是塔州没有PTE的考点，只能飞去本岛的大城市。

有些坚持考雅思的同学算的就是这笔经济账：除了考试的报名费，还有来回的机票、酒店、机场巴士、火车、公交等一系列费用，算来算去，还不如在塔州考个雅思呢。

塔州人多吗？你说呢？

我可以拍着我的二两胸脯理直气壮地告诉大家：多。

有多多？很多。

很多是多多？非常多。

塔州人满为患是不争的事实，试问国际留学生中哪个国家占的比例最多？哇哦，是China！

这人多到什么程度呢？举个例子，市区和Sandy Bay附近的房租普遍都在$200以上，$200以下的已经不多见了。当然，有车的话你可以住得远一点。

刚来塔州时，青旅前台的小姐姐就告诉我，塔州的房租很可怕，比她一年前来的时候翻了一倍还多。可以预见的是，在政府鼓励“上山下乡”的政策出台后，塔州的人会越来越多的。而且在未来几年，塔大又将逐步搬迁至市区，所以本地的一些消息预测：市区及其附近的房租还得往上涨，蹭蹭地涨。

如果大家苦于这一现状，北领地和南澳倒是可以重点考虑一下。今年起，这两个地方放宽了很多移民政策。尤其是北领地，连“服务生”都写进了移民职业列表，建议感兴趣的同学多向中介咨询。

工作一年能赚到学费吗？

Absolutely，能

但前提有一个，要做农场或是工厂的白工，因为这类工作管理正规、门槛低、工时可以得到保证。

我们可以来算一下，如果你在工时保障的农场或是工厂上班，除去房租、吃喝、交通、话费等日常开销，按每周最少可以攒下$600计算，一个月就是$2400。我再给你放个大长假，一年中除去两个月不用工作，这样十个月就是$24000。你看，读一年Master的钱都攒出来了，读个Tafe不是绰绰有余。

我就有几个这样的朋友，他们正在本岛的农场和工厂里勤勤恳恳、哭爹喊娘地工作，老命都快拼了，为的就是先攒足自己读书的学费。

能把你的中介推给我吗？

无私奉献

我可以把我联系过的几个中介都推给大家，但是我有个忠告：有问题多问中介，同一个问题也多问几个中介。

联系过中介的同学都知道，每个中介在大方向的解读上是一致的，但是涉及到具体材料的准备和政策细则的研究上往往会有一些小出入，这也就让每个中介在处理某些特定的问题时通常会利用自己的先前经验走一下灰色地带或是打个擦边球，变相地为我们避开很多坑。

简单点来说，你遇到的疑难杂症A中介办不了，搞不好B中介就给你办了，而且人家还办得漂漂亮亮的。所以，多问几个中介，综合信息后自己进行判断和评估。

有人说自己找的中介总是不靠谱，问我怎么找中介。这个问题没有固定答案，无非就是自己扫街+朋友推荐。

城市的街边，各式名目的中介机构随处可见，大家尽管雄赳赳、气昂昂地进去咨询，反正都说中国话、有人给你倒水喝还不要钱。交谈中，你可以根据他们的年龄、语气、神情、对问题的解答速度、办事方式等大致有个靠谱或是不靠谱的判断。

我就遇到过一个中介，还是某个大品牌的，不能说一问三不知吧，但是每个常识性的问题都需要给我“再问问”、“再确定”。这给我不耐烦的，他们要是没及时给我递过来那盒巧克力，我早就掀桌走人了。

另外一个途径就是来自朋友的推荐。

我相信大家手里至少都握有一两个中介，也在时常交换这类信息。这样一来就简单了，大家的关注重点就应该是那些有成功案例的中介。比如说，你的朋友靠着某个中介成功地申请到了学签、州担或是PR，那么你还等什么？杀过去，撂倒TA，把这个中介的信息从TA嘴里给我抠出来！

最后一点我要着重强调，是关于如何与中介联系的问题。

中介一般都很忙，每天的大部分时间都被预约了。你的文字留言很有可能在一两天后才会得到回复，或者是压根就没回复。与中国不同，澳洲的职场习惯是非上班时间不谈公事，所以你在晚上或是周末联系到中介的可能性也不大。这就要求我们最好保持一个良好的沟通习惯，能发文字就别发语音，能打电话就别发文字，能约面谈就别打电话。从问题的解决效率来看，面谈＞电话＞文字＞语音。这不仅是与中介联系所要注意的问题，这也是人与人之间沟通的常规定律。

记住，无论是电聊还是面谈，先预约。

能一到澳洲就转学签吗？

能，Everywhere

申请学签这个事跟有没有WHV不冲突，即使你什么签证都没有，只要符合条件，在哪都能申请。

但我要说的是，除非你为自己制定了一份策无遗算、坚若磐石的人生规划，否则，既然你如此幸运地抢到了每年只针对中国开放的5000个名额之一，你也一定告别了在国内的某份工作、某段感情或某种生活，那何不抓住这五千分之一的机会好好地先游历一下这片大陆呢？多去看看那些震撼人心的风景，多去结交那些善良有趣的灵魂，多去体验那些今生无悔的经历，多去了解那个你都未曾发掘过的自己。

突然一下这么鸡汤我也很脸红，但身为一个过来人，我没有义务，但我有权利这么建议。因为，在游历的途中，你很有可能就会因为某个人、某份工作、某座城或是某种生活而选择留下，而你留下来的原因可能与当地的移民政策是否利好并无关系。

我有几个朋友，当然，不是那几个在农场和工厂里勤勤恳恳、哭爹喊娘的朋友，是另外的几个朋友。他们就是选择留在了达尔文、布里斯班、墨尔本、悉尼、珀斯这样的地方，他们在为自己创造着一切可能留在那座城市的机会，但你要让他们换到塔州来，他们的回答永远只有一个——“No”。

生命的精彩和美妙就在于前方的未知和冒险，这一点放在打工度假这个话题上同样适用，不要抹杀了在路上等着我们的那些无限、那些可能。

大家正当年轻，有太多的光阴还没有浪费，有太多的青春还没有挥霍，既然踏上了这片土地，那就保持勇敢与新奇，别忘记了自己当初决定申请WHV那一刻的冲动和兴奋，也别辜负了自己这一程炽热又灿烂的旅途，就像歌里唱到的：

朋友，让我们举起酒杯

把现在和未来一起灌醉

不管明天醒来会在哪里

一起狂奔去世界的尽头

以此献给即将和正在澳洲各地经历着喜悦、汗水、感动和失落的WHVer们。

你们浪你们的，我就不陪了。我是注定要成为明星级大厨的公众人物，天天跟你们厮混在一起，不合适。