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城市里的心动
威士忌：英国人的生命之水
英国人把威士忌看做是“生命之水”的说法源自威士忌的盖尔语uisce beatha（意为 Water of Life）。15 世纪，爱尔兰蒸馏技术的崛起后，就出现了威士忌。1608年，Old Bushmills蒸馏厂成为了世界上首个获得许可的威士忌酒厂。19 世纪80 年代，Brandy的生产受到了虫害的影响，威士忌随之崛起。
1500
1608
1980
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什么是世界威士忌日
World Whisky Day is all about making whisky fun and enjoyable. ——Founder，Blair Bowman
5.18日是世界威士忌日。在这一天，你可以在悉尼尽情享受威士忌的美味。目前最为流行的威士忌有英国的苏格兰威士忌（SCOTCH WHISKY）和美国波本威士忌”（BOURBON WHISKY）两种。但是，大家都忘记了，日本也有威士忌酒。2001年，英国威士忌协会评价出的Best of the Best中,Nikka的余市十年和三得利的响21年威士忌酒获得了前两名。
日本威士忌的历史不足百年，但是日本人对产品的精致追求，使日本威士忌不出百年便得到了广泛赞誉。
在哪里可以享受正宗的日本威士忌酒
TOKYO BIRD – SURRY HILLS
Monday 13 – Saturday 18 May
Commonwealth St & Belmore Ln, Surry Hills NSW 2010
http://www.tokyobird.com.au/bookings/
Osaka Trading CO. – Tramsheds, forest lodge
Wednesday 22, 6pm or 8:30pm
Shop 18, Tramsheds,, 1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
http://www.osakatrading.com.au/reservations/
BANCHŌ – HAYMARKET
Monday 13 – Saturday 18 May
10 Thomas Ln, Haymarket NSW 2000
https://www.opentable.com.au/restaurant/profile/56828
另一种玩法
你还可以申请whisky passport，在这三家店边喝边玩，集齐10种威士忌徽章，就可以获得免费的礼物，让你的威士忌之旅变得更有趣！
