作为世界知名的快餐连锁店，肯德基也希望跻身于“高、大、上”餐厅的行列，而又有什么能比主打“健康牌”的餐厅更显时尚呢？今天上午11点，肯德基在悉尼Parramatta开设了全澳第一家新式概念餐厅，并推出与众不同的新品菜单。
这家餐厅更像是一家高档咖啡馆，而不是连锁快餐店，它本身就被定位成“高端”的试点店，名为KFC Urban，意在和麦当劳的试点店The Corner竞争，并进军中等阶级快餐市场，现在这个市场的主导者是Nando’s、 Guzman y Gomez、Mad Mex和Grill’d。
位于Parramatta区Church St的这家新店是KFC在澳洲第一家此类形式的店，店内的装修也比较新潮，内部设计可谓高大上，是由获得了多项大奖的The Great Indoors公司设计的，摒弃了肯德基一贯的“理发店色彩和花哨外观”，装修将更现代，全部采用木质窗户，连房梁也裸露在外。
为了抓住青少年市场，肯德基这家新店大胆创新，不仅开卖啤酒和苹果酒，还会提供此前菜单上没有的食物，如手工制作的汉堡面包及沙拉，该店还配有专门的沙拉Bar。
不过，KFC的老顾客们也别担心，传统菜单上的食物还在哦。
