在澳洲生活，个大味甜的草莓一定是不少人的最爱。可惜，这种草莓价格往往不算很低，只能偶尔解解馋。

可是，最近一段时间，澳洲的草莓价格突然大跳水，最便宜的时候一盒草莓的价格甚至还不到1澳元！

（图片来源：abc news）

虽然这么便宜的价格并没有持续太久时间，可是价格微微上调以后，草莓的单价依然便宜。

（图片来源：abc news）

澳洲多个城市目前草莓的价格稳定在1.5澳元一盒。

不得不说，这个价格相当有诱惑力了，1.5澳元，可能买不到太多的东西，但可以买到250g的草莓。

（图片来源：网络）

而且个个品相都不差，绝不是残次品。

因为价格低廉，不少小伙伴都实现了草莓自由，每次去超市都要买上好几盒。

但是，关于草莓大家有一件事情并不知道！

草莓虽然甜美，但它却是世界上最脏的水果，而且蝉联了最脏水果榜首多年。

水果和蔬菜等农作物，在成长的过程中，难免会受到病虫害及杂草等的侵害。

此时，喷洒或施用除虫剂、除草剂等农药，是防止或对抗相关侵害的主要措施之一。

因此，在一些蔬菜和水果上难免会有农药残留。

那么我们该如何分辨蔬菜和水果的农药残留是多还是少呢？又该如何清洗以最大程度减少农药残留呢？有没有权威的数据给我们做参考呢？

自2004年以来，美国环境工作组（EWG）每年都会基于农业部（USDA）对46000多种农产品样品的测试数据，对46种常见水果和蔬菜的农药残留量进行排名，制作出“脏十二”（Dirty Dozen）和“干净十五”（Clean Fifteen）清单，并将结果更新在年度《农产品农药残留购物指南》（Shopper's Guide to Pesticides in Produce）。

近期，EWG发布了2021年度《农产品农药残留购物指南》。

草莓连续第五年排在最脏果蔬的榜首：

EWG农药残留量高的农产品排行为：1.草莓；2.菠菜；3.羽衣甘蓝和芥菜；4.油桃；5.苹果；6.葡萄；7.樱桃；8.桃子；9.梨；10.灯笼椒（柿子椒）和辣椒；11.芹菜；12番茄。

这12类蔬菜或水果，都检测出许多不同农药残留，并且其中含有比其他蔬菜或水果更高的农药残留量。

有脏就一定有干净的，除了评选出最脏的12款果蔬外，这个排行榜还评出了最干净的15种果蔬！

EWG农药残留量低的农产品排行为：1.牛油果；2.甜玉米；3.菠萝；4.洋葱；5.木瓜；6.甜豌豆（冷冻）；7.茄子；8.芦笋；9.西兰花；10.卷心菜；11.猕猴桃；12.菜花；13.蘑菇；14.甜瓜；15哈密瓜。

EWG指出，这15类蔬菜或水果农药残留量最低，尤其是牛油果和甜玉米，只有不到2%的样品显示出任何可检测到的农药残留。

EWG的排名主要是根据各种蔬菜或水果中“监测到”多少种农药残留，以及不区分农药残留种类的“平均含量”来确定的，其的结论是“70%的蔬菜或水果中至少检测出一种农药残留”；而且绝大多数蔬菜和水果中的农药残留，是远低于安全限量标准的，因此市场上的农产品安全性不需要过于担心。