每天牛肉新鲜采购,
绝对新鲜有保证,
喜欢什么部位就吃什么部位!
潮汕牛肉火锅对切牛肉的刀工十分讲究,从切肉到摆盘,每一道工序都在最大程度保持牛肉涮锅时的口感!
看似是从同一头牛上出的肉品,口味却都各有风味!所需的涮肉时间也各不相同,简直太讲究啦!
每一片肉的薄厚大小均有讲究,无论餐盘怎么旋转,肉片都不会掉落!保证了肉质最纯真原始的口味!
新春套餐
$338
仅限1.24-2.10
适合八人用餐
前菜:
卤水拼盘、盐焗鸡爪
主菜:
盐焗鸡、雪鳘鱼鱼片、大虾、吊龙、雪花、五花腱、胸口油、匙仁
、匙柄、双层肉、手打鲜牛肉丸、时菜拼盘、菌菇拼盘、火锅必备拼盘、鸡蛋面或河粉
点心:
团圆汤丸
水果沙拉
双人套餐
午市$50.99 晚市$66
吊龙、匙仁、嫩肉、五花腱、
手打鲜牛丸、时菜拼盘、
火锅必备拼盘、鸡蛋面或河粉
四人套餐
午市$139 晚市$159
锅底、吊龙、匙仁、嫩肉、
五花腱、雪花、双层肉、牛舌、
水果沙拉、火锅拼盘、
牛肉丸汤粉、酸梅汤、
时菜拼盘、鲜打牛肉丸、
鸡蛋面、牛百叶
嫩肉
位置:臀部和腿部相连的地方
口感:细软可口
涮烫时间:10s
吊龙
位置:牛后背的长条肉
口感:软嫩鲜美 少许肥肉
涮烫时间:8s
匙仁
位置:牛肩的外层里脊肉
口感:柔软鲜嫩
涮烫时间:10s
胸口油
位置:牛前胸的一块脂肪
口感:肥而不腻
涮烫时间:60s
匙柄
位置:匙仁的下部
口感:柔嫩 Q弹
涮烫时间:10s
牛舌
位置:牛的舌头处
口感:爽脆有嚼劲
涮烫时间:12s
雪花
位置:牛脖子上的疙瘩肉
口感:油花不多 鲜嫩味脆
涮烫时间:8秒
更多牛肉惊喜部位
到店品尝哦!!
手打鲜牛丸
吃完直接涮着吃的牛肉,
当然你一定不能错过
Q弹无比的手打鲜牛丸!
牛肉洗净之后
用大根锤子捶打成肉泥,
这样做出来的牛肉丸
简直不要太香甜!
各类涮菜
各种涮品也绝对不能错过!
种类丰富,绝无雷区!
盐焗鸡和卤水拼盘
也千万不要错过噢!
特调酒水千万不要错过!
店家现场制作各类酒水!
简直是配牛肉火锅的极品!
粉色莫吉托
还是店家原创的产品噢!
免费小料
调料居然全都不要钱!
还可以根据老板的
正宗酱料配方指导
进行酱料搭配噢!
除此之外,
还有每日现煮的免费绿豆汤
以及夏枯草茶等你来尝!
环境雅致
牛一的环境非常
适合聊天聚餐!
更适合家庭一起来噢!
环境温馨有家的温度!
年是家的相聚
家是年的味道
跨越东南西北
纵有千百种年味
不能少了家的这一味
在牛一吃年夜饭
让全家人找到久违的年味!
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