发传单，是十分常见的一种的餐厅宣传方式。然而在网络化的现代，其宣传效应却越来越低。明明已经发出去几百上千的宣传单，效果却如石沉大海。派单人员把宣传单递到路人手中，路人转身就把单子扔进垃圾桶，这样的场景屡屡可见。
一个餐厅发出去1000个传单，大概有约300人不会马上扔掉传单；假如有三分之一的人对传单上的信息感兴趣，此时还有100个潜在顾客；这其中真正有购买意向的可能占三分之一，即33个购买意向顾客；除去那些临时改变主意、延期购买的顾客，真正到店消费的顾客可能只占三分之一，即11个购买顾客。
于是，发1000份传单，最终带来了11个实际消费的顾客，即发传单的实际转化率为1.1%左右（当然，不同餐厅采用的策略不同，实际的转化率可能不同）。
发传单的转化率很低，这是不争的事实，那么我们能不能逆向思考一下：为了达到顾客到店这一效果，既然提高发传单的转化率很难，为何不增加发传单的数量呢？现实是，印制传单的成本高、地推人员的人力成本更高，但是有没有考虑这样一个问题：传单必须要纸质的吗？发传单必须要人来发吗？
这是每个餐饮投资人和餐饮职业经理人都必须面对的问题。其实，营销是一门艺术，一门运用合理地、经济地运用资源，并配合相应的投资技巧的艺术。好的营销会达到深入骨髓，四两拔千斤的实际效果，反之将会劳而无功，甚至还会造成反面宣传。
发传单成本高、转化率低，但是网络时代餐厅的营销当然还有些别的方法。
折扣促销能得到众多餐厅的欢迎，就是因为这种方法不但可以根据消费者的消费额确定折扣率高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的消费者。使用折扣促销时，创业者一定要注重突出灵活、新奇的特点，同时也要考虑餐厅自身的接待能力、餐厅设备设施、餐厅出菜速度、菜品原料储备、服务人员、盈利状况等等。如果团购不能达到餐饮商家、消费者的双方共赢，招来恶评就得不偿失了。
现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作。一篇不错的推广软文有时候就可以事半功倍。
现在，越来越多的顾客开始利用网络寻找想要就餐的餐厅。餐厅应该合理地与当地有声望的宣传平台进行合作，互助互利，进行营销宣传。
近些年外卖软件的发展，给很多位置不是特别好、名气不是特别大的餐厅带来了新的出路。除了在可靠的平台上托管您的菜单，提供外卖或外送也是餐厅另一个赚钱的出路。考虑加入一个或多个外卖平台或各种预订和在线服务，可以让人们在线购买你餐厅的美食。
随着社交媒体的出现，以“粉丝”、“会员”、“达人”分享和朋友之间的推荐的营销模式逐渐形成，因为餐厅的地域性较为明显，所以餐厅非常适合微信、微博等社会化的营销模式。餐厅可以通过运营人员的微信平台，将餐厅的精彩信息介绍、优惠活动或餐饮品牌推广软文分享到朋友圈中，推广内容支持网页链接方式打开。比如，微信用户在没有关注该餐饮品牌或餐厅公众账号的时候，仍然能够通过朋友圈看到该餐厅最新信息的链接，从而为餐厅赢得新用户提供有效的通路。有实力的餐厅最好雇佣专业的新媒体管理人员，对此进行关系，将会起到意想不到的效果。
总而言之，网络营销越来越成为转化率最高的营销模式。想要经营好一家餐厅，合理地利用网络的力量是新媒体时代餐厅发展的必备条件。网络营销做好了，餐厅的收益就会达到事半功倍的效果。
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