《信使邮报》报道，据2020-21年的政府财年报告显示，因食品安全和卫生环境问题，布里斯班33家餐厅罚款金额超 600,000 澳元。

据悉，相关部门共从以上33家店铺中查处了352 项违规事项，其发现现象包含，砧板发霉、后厨惊现已腐烂老鼠尸体，以及食用面粉中爬满蛆虫等。

（图源：《信使邮报》）

而以上涉事店主将面临法庭以“鼠患”危害消费者健康、食品储存和卫生环境不达标在内的多项罪责指控。

由于法律原因，负责查处的布里斯班市议会无法向消费者透露涉案店铺具体名称，但法庭报告显示，这些被查处的对象不乏一些热门餐厅的身影。

图源：网络（示意图）

2020 年 9 月，George’s Paragon Seafood Restaurant 因“店内出现蟑螂”和“面包卷容器随意丢地板上”等问题而被起诉，最终被罚15000 澳元。

法庭虽未给店铺总监留下案底，但其被判 12 个月的行守令，并缴纳保证金 2500 澳元。

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6 月份，一名消费者因在布里斯班一家热门咖啡馆用餐后，感染了沙门氏菌，涉事餐厅被罚 20,000 澳元。

此外，一家名为A veteran 的餐厅因使用发霉砧板和提供食物不卫生的问题，而面临法院起诉。

2019 年4月，北区一家餐厅的食品准备区因现老鼠屎，获称“便便之家”称号。

今年，House of Fu’s Thong Duy Vo和 Vinh Ngoc Tran 因违反三项食品安全法规，各被罚款5,500 澳元。

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据悉，布里斯班前一年因违反食品安全条例被罚的餐厅仅为22家。

但在过去五个财年中，食品安全审计不合规的餐厅占比有所下降。

2016-17 年度食品安全审不合规餐厅占比为25%；2020-21 年度这一数值下降至19%。

负责该调查的领导人 Cr Marx 表示，这一数据也在表明，昆州餐饮行业的食品安全问题正在向好发展。

“新冠病毒提高了居民对于健康卫生的认知度，这也是促进餐饮行业向好发展的一个重要因素。”

以下为2020-21财年被罚款餐厅名单：

• Sunnybank 的一家餐厅因 16 项维护问题、重大清洁问题和蟑螂问题被罚款 23,000 澳元。15/07/20

• 布里斯班市的一家餐厅因五项老鼠屎和清洁问题被罚款 11,000 澳元。07/08/20

• Archerfield 的一家餐厅因 16 项蟑螂和老鼠活动、卫生和清洁问题被罚款 24,500 澳元。25/08/20

• 布里斯班的 George’s Paragon Seafood Restaurant 因五项蟑螂老鼠活动、卫生和清洁问题被罚款 15,000 澳元。没有定罪记录。11/09/20

• 布里斯班市一家餐厅因涉及食品储存、清洁、维护，以及店内现老鼠屎和老鼠残肢问题被罚款 18,000 澳元。15/09/20

• 位于 Clayfield 的Baked to Perfection 被罚款 16,000 澳元，主管 Kevin Kielly 因九项食品储存、清洁、维护、以及餐厅内现老鼠和蛆被罚款 2,000 澳元。没有任何定罪记录。18/09/20

• 布里斯班市的Morning The Peak 被罚款15,000 澳元，店主Yee Ching Tsui 因25 项清洁和店内现蟑螂问题被罚款1,500 澳元。未给与定罪记录。21/09/20

• 一家 Carindale 店铺因 12 项清洁、维护和蟑螂出没问题被罚款 17,000 澳元。22/09/20

• Bulimba 咖啡馆、面包店 French Twist 因四项与蟑螂和清洁有关问题。店铺部分所有者 S'ad Amasheh 被罚款 15,000 澳元。未给予定罪记录。23/09/20

• 一家 Woolloongabba 企业因 19 项与清洁、烹饪和鼠患问题被罚款 20,000 澳元。28/09/20

• 一家 Carindale 企业因 14 项清洁和虫害问题被罚款 13,000 澳元。13/10/20

• Coopers Plains 的一家餐厅 被罚款 22,000 澳元，老板因 18 项清洁、食物储存、维护和害虫问题被罚款 2,500 澳元。13/10/2020

• Fortitude Valley 的 Tuckeria Fresh Mexican 被罚款 18,000 澳元，所有者 Jordan Birchall 因 12 项与活蟑螂和食物储存问题被罚款 1,000 澳元。没有任何定罪记录。22/10/2020

• Upper Mt Gravatt 一家餐饮企业因八项清洁、维护和活蟑螂有关问题被罚款 17,500 澳元。6/11/2020

• 布里斯班 Shots On Creek 因五项清洁和活蟑螂问题被罚款 10,000 澳元。没有定罪记录。09/11/2020

• 一家 Woolloongabba 餐饮企业因八项清洁和虫害问题被罚款 15,000 澳元。10/11/2020

• Fortitude Valley 的 Ezicafe 因 14 项清洁和维护问题被罚款 20,000 澳元。没有任何定罪记录。06/10/2020

• Ferny Grove 的 Salty's Grill and Café 被罚款 22,000 澳元，老板 Joshika Sinha 因八项老鼠粪便和维护问题被罚款 1,000 澳元。没有记录定罪。15/01/2021

• Sandgate 一家餐饮企业因 11 项清洁、老鼠粪便和害虫问题被罚款 18,000 澳元。03/02/2021

• Sunnybank 的Happy Bowl 越南厨房被罚款20,000 澳元，所有者Cao-Nhan Che 因九项清洁和蟑螂问题被罚款2,000 澳元。05/02/2021

• 布里斯班市的一家餐饮企业因三项与清洁、维护和存在活蟑螂问题被罚款 20,000 澳元。12/02/2021

• 一家 Manly 餐饮企业因 12 项害虫问题被罚款 16,000 澳元。12/02/2021

• Wavell Heights 的Cafe Noma 因12 项维护和害虫问题被罚款18,000 澳元。没有任何定罪记录。26/02/2021。

• Summer House Cafe & Restaurant 因 17 项维护、老鼠和蟑螂，以及食物保鲜不合规的问题而被罚款 25,000 澳元。没有定罪记录。01/03/2021

• 一家Kangaroo Point 餐饮店铺因 12 项清洁、维护和老鼠粪便问题被罚款 12,000 澳元。01/03/2021

• 一家 Wynnum 餐饮店铺因七项清洁有关问题被罚款 12,000 澳元。19/03/2021

• Manly West 的一家企业因 18 项老鼠粪便问题被罚款 22,000 澳元。19/03/2021

• 一家 Upper Mt Gravatt 店铺因八项清洁、维护以及虫害问题被罚款 20,000 澳元。25/03/2021

• Clayfield的House of Fu 的两位业主因三项与清洁问题而被罚款5,500 澳元。没有记录定罪。08/04/2021

• 一家 Carseldine 店铺因八项卫生问题被罚款 16,000 澳元。21/04/2021

• 一家 Wynnum 企业因 11 项清洁、维护和老鼠出没问题被罚款 22,000 澳元。14/05/2021

• Paw Paw Cafe Pty Lt的董事Raymund Venzin因七项卫生问题被罚款 20,000 澳元。没有定罪记录。11/06/2021

•  Moo Free Burgers 因 10 项与虫害治理失败问题被罚款 19,000 澳元。 没有记录定罪。18/06/2021