本文转载自公众号：悉尼印象
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随着生活水平的提高，越来越多的人追求高的生活品质，如今，不仅仅是澳洲的各类保健品受人青睐，大家甚至连调味也要达到高营养的标准！不知道从什么时候起，代购们在运输起奶粉、维生素的同时，也把粉盐成箱地往中国搬，在澳华人的厨房中，我们也不难见到，有些人也用颜值高的粉盐，代替了之前的白盐。据了解，它可以作为食用盐加入热汤和菜中。经常食用可以提供人体基本矿物质、增加人体免疫、平衡电解质。粉盐产品众多，即便是售价近百元，也挡不住数千消费者不假思索掏钱然而，就在最近，关于粉盐，有一则爆炸性消息传来，让广大华人都慌了神...
一些品牌的铅含量已达到危险水平
近日，一项澳大利亚研究发现，尽管粉盐被吹捧为更健康的产品，
澳大利亚营养研究公司（NRAUS）对31种粉盐样品进行了测试，发现不同品牌粉盐中的营养素含量差异很大。铁含量在0 ~ 17毫克/100克之间，钙含量在53 ~ 574毫克/100克之间。检测结果显示，一些玫瑰盐样品中含有铝元素（高达19毫克/100克）和铅元素（高达0.26毫克/100克）检测发现，所有来自澳大利亚的粉盐样品都只含有较低的必需营养元素，但却含有一些包括重金属在内的非营养性矿物质。虽然研究发现粉盐比一般食盐含有更多的营养物质，但这些营养物质的含量对人体来说还是微不足道。在粉盐中发现的前三种营养元素（不包括钠）分别为镁、钙和钾，但通常一匙（5克盐）只能满足人体对这些元素每日需求量的1%到5%，NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士表示，虽然粉盐中含有比普通食盐更多的矿物质，但其含量很少，她在一份声明中说:“粉盐‘更健康’的说法现在已经被批判了，因为它的营养水平太低且变化多端，无法成为一种稳定的营养来源。”人们每日需要摄入6匙粉盐，才能使其中的营养物质满足人体日常需求，但这远远超过了每日的盐分摄取上限。不仅仅是澳洲的研究，早些时候，香港消委会也发现了粉盐中存在的问题。据报道，香港消委会发现，一些品牌的玫瑰盐中存在3毫克/100g的铅含量，超过了2毫克/100g的上限。
或许你偶尔吃一次、二次可能感觉不到什么不适，但是，长期食用的话，你的身体便会亮起红灯！当其在人体含量超过人体的处理负荷之后，无法排除的多余的重金属会产生毒害作用。
当金属的吸收量大于排除体外的量，重金属便会在体内蓄积。而上文中提到的，在粉盐中含量严重超标的铅，对人体的危害更是不容小觑。食物中的铅会被人体慢慢吸收，一般来说，成人的吸收率是10%～20%，儿童的吸收率是40%左右。当成人血液中铅的浓度达到400微克/升时，就可确诊为职业性铅中毒;儿童血液中铅浓度超过100微克/升时，就会对他们的身体造成危害。铅会直接伤害人的脑细胞，影响到中枢神经系统，引起昏迷、抽搐、甚至死亡。铅中毒尤其对儿童健康具有破坏性后果，据WHO的调查结果，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中和智力低下，以及反社会行为增加等现象曾经轰动一时的香港铅水事件，罪魁祸首就是含铅水管焊料。
对于成年人，铅的入侵会破坏神经系统，消化系统，男性生殖系统且影响骨骼的造血功能，进而人出现头晕、乏力、眩晕、困倦、失眠、贫血、免疫力低下、腹痛、便秘、肢体酸痛、月经不调等症状。有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。其实，正常成年人体内共含铝45～150毫克，平均100毫克左右，而成了人体内的微量元素。但是，当人摄入过多的铝后，也会较多地进入组织。而且也难以迅速排泄出去，从而淤积在各器官内。 若长期超量摄入，铝元素会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用。摄入过量的铝对骨骼有害，可出现软骨病、骨质疏松甚至骨折等情况。
铝元素吸收多了，会积聚在肝、脾、肾等部位，当积聚量超过5～6倍时，就会对消化道吸收磷发生抑制作用，还会抑制胃蛋白酶的活性，妨碍人体的消化吸收功能。因此，摄入过量的铝还会使人食欲不振和消化不良，影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收。高颜值、高营养，凭借这两点，粉盐一度成为了华人圈的“网红产品”，引得不少人跟风购买！可万万没有想到，被我们追捧的粉盐，如今却出了问题，而且是威胁人体健康的大问题！我们有多少人因此会“日常服毒“却不自知，这实在太可怕了...
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