普洱八奇十八怪

2015年04月13日 澳洲留筠馆




普洱茶八奇:


 

 1、身世奇:由地名发展为专门茶类的一种茶叶,普洱茶原产于云南普洱府所在地,并集散于此。


  2、品种奇:茶树鲜叶为云南大叶种茶树的鲜叶。


  3、原料奇:以云南大叶种晒青毛茶为原料。




  4、工艺奇:普洱茶经过后发酵而成,其途径有两条,一是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样的普洱茶叫传统普洱茶或生茶;二是经过人工促成后发酵的普洱茶叫现代普洱茶或熟茶。


  5、口感奇:新制生茶涩感浓烈,霸气十足,陈放的生茶涩后甘甜,老茶顺滑生津。


  6、形状奇:普洱茶除散茶外,还有紧压成型的各种形状普洱茶,如饼茶、砖茶、沱茶等。


  7、品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,如储存得当,可存储几十年,甚至更长。


  8、饮用奇:普洱茶耐泡,好的普洱茶20泡仍有余香。




普洱茶十八怪:

  后来也有人把这八奇编了一个顺口溜,变成普洱茶十八怪。


  第一怪:出产云南村与寨


  第二怪:最早多由濮人栽


  第三怪:古老茶树三千载


  第四怪:架着梯子上树采


  第五怪:春夏秋季采不断


  第六怪:鲜叶凉拌可炒菜


  第七怪:初制特殊太阳晒


  第八怪:人工发酵陈化快


  第九怪:砖饼沱茶形状怪


  第十怪:常年陈放质不坏




  第十一怪:历久弥香人人爱


  第十二怪:舌底厚韵回甘快


  第十三怪:减肥降脂妇孺爱


  第十四怪:二十泡后韵尤在


  第十五怪:茶马古道达国外


  第十六怪:瑞贡天朝自清代


  第十七怪:发扬光大在当代


  第十八怪:茶经没写好奇怪




  这"普洱茶十八怪",不仅耐人寻味,情趣丛生,还生动地点出了云南普洱茶的历史起源、品种、采制、贮藏、品质、味道、功效以及发展潜力等文化内涵。

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