在澳洲，没吃过几次澳龙都不好意思说在澳洲呆过。来吃海鲜，第一个当然就是必吃的龙虾了！良心推荐龙虾刺身~ 龙虾的美味，果然还是刺身最能体现出来！最新鲜的龙虾，肉质和味道都是一流的棒！

龙虾的肉质纤维根根分明，雪白的龙虾肉到嘴里入口即化，难怪那么多人都对龙虾趋之若附！拼盘还搭配了本地生蚝和三文鱼，最有代表性的海鲜刺身一锅吃到过瘾！

集结了竹笙、瑶柱和鱼翅，真正意义上的体现了什么叫“山珍海味”，都是鲜进骨头里的东西，怎么可能会不好喝！瑶柱吸足了汤汁，咬下去的口感有韧劲又Q弹，紧接着满满的弹指就在舌尖炸了开来。

有一些些烫口但是绝对是美味到转圈圈啊！鱼翅煨的又软又烂，鲜的无法用语言表达！果然餐厅把他放在头牌，是有道理的~ 海皇竹笙鱼翅汤，那就是幸福的味道啊！

作为一家正宗的港式风味海鲜酒楼，怎么能没有招牌的豉味蒸凤爪！。鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。

凤爪的骨头断得干净利落，炸制鸡爪的时间控制的刚刚好，既保证了肉质的软烂，又不会因为时间太长而变得干硬。还有做法相似，口感却完全不同的豉汁蒸排骨哦~

优质的蹄筋又软又糯，不知道大厨事先做过什么样的处理，让整个蹄筋的质地软一分则太糯，硬一分则又破坏口感。牛筋是在高汤里经过长时间煨制的，香浓的鲜味渗进了蹄筋的每一个细胞里。

在舌尖满满弥散开来的味道伴随着每一次的咀嚼，牛筋在舌根就已经化了开来，满满的都是胶原蛋白。若是有喜欢吃牛肚的小伙伴，还可以选择蠔皇烩牛肚哦~

刚刚端上来的时候还冒着热气，白色的水汽一散开来，碧绿的像翡翠一般的菠菜海鲜饺露出来，所有人都被这超高的颜值惊呆了~ 比起食物，更加像是一件艺术品，颜色通透，透过半透明的外皮，看到里面的菠菜混合着海鲜，呼之欲出。

外皮非常有韧性，一层薄薄的皮竟然有些微弹牙的感觉，而菠菜的清香和鲜美的海鲜综合在一起的味道简直是集结了所有土地和大海的美味。