万众期待的爆动海胆新店（Ringwood店）终于诞生了，小饭作为一个资深吃货当然要去看一看瞧一瞧。

这家店位置非常好找，就在Costco对面，一眼就能看见他家的招牌，即使是方向感不好的宝宝们也能轻松找到。

相信对各位美食爱好者来说爆动海胆这个名字并不陌生，这家店可以算是在墨尔本吃海胆的首选之地了。他家以海胆量足、新鲜度高、食材顶级而闻名，几乎让人没有理由拒绝。

爆动海胆的第一家店开在Glen Waverley，主打的是工厂风，最具特色的就是墙上这幅以美人鱼为主题的巨型壁画。

而Ringwood店则是一种截然不同的设计风格，店内装潢以简约日式风为基调，大方整洁，又给人清晰的立体感。

传统的木制桌椅自然醇厚，呈现出一种复古又温馨的质感。

就连餐具和各种小摆设都足够可爱，把整个店面点缀得精致无比。

如果说Glen店的特色是各种风格迥异且不计成本的海胆盖饭，那么Ringwood店主打的就是创意日料，将传统日式佳肴与法国现代菜色相结合，以“Table D'hote”的方式来呈现与众不同的海胆新吃法。

店里还有全世界最大的招牌海胆饭，内含足足500g的海胆，你敢挑战吗？

看了这家店的介绍你是不是已经心动了呢？别急，重头戏还没安排上呢！下面跟小饭一起来看一下除了XXXL码的海胆饭，爆动海胆Ringwood店还有哪些进店必点的特色菜品吧！

 | 招牌爆动海胆定食 | 

首先登场的就是这道海胆迷为之疯狂的海胆定食！整盘来自塔州的新鲜海胆佐以日本进口的越光米，既高级又满足！

满满一盘子端上桌来，别惊讶，就是这么丰盛！从左往右分别是，鲜甜特质海胆味增汤+5A海胆+68°温泉蛋，甚至连餐后甜品燕窝都帮你准备好了！

这套搭配可是爆动厨师们绞尽脑汁才想出来的！而且这一套精美的菜品只需$68！这个价钱能吃到这么高级的料理，简直太实惠了吧！

 | M9和牛海胆定食 | 

足量250g的澳洲出口品质M9和牛，满满一盘比小饭的脸还大！和牛的肉质软嫩细腻，在舌尖好像融化的黄油。

用筷子夹起一块送进定食里的温泉蛋中，缓缓搅拌沾满上浓稠蛋液，堪称是视觉+嗅觉上的双重绝赞体验。

超值分量+满分美食=超高性价比，这样一份比脸还大的牛排套餐你还不心动么？

 | 石锅海胆拉面 | 

正所谓最简单的搭配，最用心的美味。慢炖48小时的紫海胆浓汤，加上手工制作的弹牙面条，不添加任何额外加工，爆动海胆将这份最纯粹的鲜带给你。

将套餐中搭配的塔州海胆和68°温泉蛋倒入面里，看这金黄浓郁的汤头，我用筷子夹起的不是面条，而是全世界。

吃完了感觉意犹未尽，还可以用套餐中搭配的脆鱼皮沾满海胆汤底，绝对可以超出你之前所有对于鲜美的认知。

 | 六六六海胆6吃 | 

当这样一盘多种多样的菜品端上桌，就证明你的海胆的奇妙之旅即将开启！从燕窝海胆到酒腌海胆，每一种都有着它们的独特美妙之处。

第一吃：新鲜海胆搭配金箔，奢华体验好满足！

第二吃：鹅肝搭配海胆，双重肥美好享受！

第三吃：腌渍辣椒佐海胆，辛辣鲜甜好滋味！

第四吃：大腹+鱼籽+海胆，海的味道我知道！

第五吃：鲜炖燕窝配海胆，一口爽滑无人敌！

第六吃：日系风味酒腌海胆，独家特色好美味！

少侠，还不快速速收下这本海胆秘籍！

 | 蒲烧鳗鱼海胆定食 | 

如果说海胆对你的诱惑力不够高，那这份比小臂还长的整条蒲烧鳗鱼，绝对能虏获你的芳心！

看看这软糯无骨的大块鳗鱼肉，搭配日式特殊甜咸口酱汁调味，肥美软绵到无以复加，谁能抵挡这份动人美味！

和海胆定食一样，蒲烧鳗鱼套餐同样附有海胆味增汤、米饭以及甜点，让你这一餐从头到尾都是100%满足！

 | 黑金鲍鱼海胆大船 | 

说到最令小饭惊喜的菜，那还当属这道集合了多种顶级海鲜的豪华刺身拼盘！新西兰国宝黑金鲍鱼+蓝旗金枪鱼大腹，以及鳌虾、海胆、生蚝、赤身，所有美味组合在一起，让小饭这个刺身爱好者无力抵抗！

看这上面满满当当摆放的豪华海鲜，比小饭的手臂还长！光是看着就足够让人垂涎欲滴了！

01

黑金鲍鱼

众所周知的新西兰国宝黑金鲍鱼

是极为珍贵的养生佳品！

因其捕捞条件非常苛刻，

故有着十年磨一鲍的说法。

鲜弹爽脆的口感，沾上生鱼片特供酱油

这滋味，就像鲍鱼在嘴里活过来了一样！

02

超级大鳌虾

吃过了鲍鱼，

怎么少得了新西兰另一大代表选手

三文鱼籽+新西兰大鳌虾的双重组合！

这虾肉吃到嘴里那叫一个弹糯鲜甜，

三文鱼籽赋予了虾肉更为丰富的口感，

让鲜味在口腔中翻倍！

03

塔州出口5A级海胆

从塔州新鲜打捞的5A级海胆

每一颗都超过巴掌那么大

非常地鲜甜有滋味，不会有一丁点的腥。

肉质饱满有光泽，

蘸上点酱油再用海苔卷好

然后一口送进嘴里

OMG，这就是天堂么？

04

南澳蓝旗金枪鱼

从赤身到大腹

无论你是喜欢弹牙口感的，

还是肥美软糯的金枪鱼刺身

这道刺身拼盘你都能满足你！

05

生蚝大派送

澳洲作为生蚝大国，

生蚝的品质那自然是没的说。

生蚝+海胆+三文鱼籽

三种海鲜相结合碰撞出奇妙的火花，

鲜嫩味美，入口还透着微甜的口感。

 | 铁板烧海胆玉米 | 

玉米+蛋黄酱+海胆+鲟鱼子，奇妙组合带来的口感+味觉的双重享受。

蒸熟后的新鲜海胆肉经过炙烤，带上些许火炭气味！搭配棉滑可口蛋黄酱送进嘴里，轻轻一咬，玉米和鲟鱼子像小泡泡一样在嘴里炸开。这种滋味，让人欲罢不能！

 | 养生健康燕窝奶茶 | 

想吃怕胖是世界上最大的烦恼，燕窝奶茶，打破甜食=不健康的魔咒！每日店内鲜炖燕窝，入口爽滑轻盈，就像嚼下口软绵绵的云彩！

每杯燕窝奶茶都放入了足足三大勺燕窝，出品前撒上美丽的玫瑰碎和金箔粉，拿起手机咔咔一通拍，不用p图也是朋友圈最靓的风景线！

搭配店主精心购置的超可爱搞怪小人杯，将玩趣与美味结合的100%美食暴击！

 | 鸡尾酒系列 | 

除了燕窝奶茶，他家还有各种各样颜值爆表的鸡尾酒，好喝到爆！

配上神一般的海胆料理，口味清清爽爽，高温天气来一杯，真是太满足了，原来吃货的幸福可以这么简单！

现在到店更有三重惊喜活动在等你！

心动不如行动

让我们一起，朝着海胆，gogogo！

爆动海胆新店开业，

期待您的光临！