很久没有去堂食

都快忘记川菜的味道了 ！

芥末鸭掌、高压锅羊蝎子、草船借箭、

琥珀碧根果、魔术飞天白肉... 

想它！

盼星星盼月亮，

墨尔本最最最最下饭的川菜馆

蜀香坊boxhill店和city店

都已经重新开放堂食啦～

丢失已久的快乐回来了！

蜀香坊坚持把控

每一个卫生环节

每日深度清洁

保证产品的质量和安全

让食客吃得安心吃得放心

蜀香坊的餐厅环境卫生和员工个人卫生

是重中之重的考核标准

大厨严格按照烹饪标准进行生产

保证产品的质量和安全

严格把关各个进货渠道

对原材料的品质进行严格筛选检查

淘汰价格低廉品质低廉的原材料

虽说堂食已经放开了，

但难免有顾客担心用餐环境不够宽敞

无法保持社交距离！

来蜀香坊用餐完全不用担心这个问题。

无论是city店还是boxhill店

蜀香坊的空间都足够宽敞。

还有各种大小包间可供选择，

用餐环境堪称完美。

CITY店

硬核工业风，黑色的网格墙壁搭配红色灯管，

摩登又时尚。

墙面上用红色灯管拼接出的标语

却又在不经意间透露出一种中国风。

蓝绿色桌椅增添了一份色彩，

整个空间变得活泼又有设计感。

更值得一提的是包间云朵形状的吊灯，

墨绿色的餐椅，清新淡雅的餐具，

让整体氛围清新又雅致，

十分适合正式的商务宴请。

包间大小还可以随意拼拆哦～

超级方便！

Boxhill店

设计雅致，空间充足，

环境古色古香！

无论是家庭聚餐，朋友小约或者商务宴请

这里的包间和小桌都能满足您

蜀香坊的川菜新品，必将席卷墨尔本吃货界

仅靠一道香辣羊排，一年就卖出30万份

可想而知新菜会有多么火爆！

鸡肾蚝肉走地鸡汤锅

一听名字就知道是十全大补汤！

高汤需要十多只老鸡老鸭和猪脚炖10个小时

方才香醇浓厚

精华全都融进了汤底

再看一眼配菜，更是不得了！

精选颗粒饱满的鸡肾整整一盘

而生蚝肉更是豪气地堆成了小山状

在汤里一滚就熟了

柔嫩生蚝配上嫩而不腥的鸡肾鲜到仿佛在舌尖跳舞

再喝上一口走地鸡汤，冬天滋补就靠它了！

黑蒜汁和牛粒

蜀香坊精选澳洲本地优质和牛，

一口就能吃出其妙处！

四四方方的和牛粒搭配杏鲍菇

肉香加上菌菇类的鲜味嚼起来Q弹有趣

将这道菜的口感提升了一个层次

而绝妙之处则是只闻其香不见其形的黑蒜汁

均匀的裹在和牛粒上

相较平时牛排或烧烤更显含蓄

这道菜真真是把中西之美结合的恰到好处！

剁椒花鲢鱼头

真的没想到远在千里之外

能吃到剁椒花鲢鱼头而不是剁椒盲槽鱼头！

相比于盲槽，它的肉又嫩又细，所以就更易入味

秘制剁椒切得细碎，铺满鱼头表面

酸辣咸香慢慢渗透入鱼头鱼肉，

越吃越惊艳，简直是下饭神器

作为川湘菜中知名的代表菜，

一个厨师的水平怎么样，

尝尝他家的剁椒大鱼头就知道了。

芥末鸭掌

作为餐前冷盘

上来第一个品尝的就是这道芥末鸭掌，

说实话有点怕太呛不太敢吃，

结果咬了一口瞬间被打脸！

鸭掌已经被去了骨，

一筷放入口中无需吐骨，太幸福了

浸足了酱汁的鸭掌吃起来格外弹牙劲道

椒盐河虾

现炸出来吃味道超棒

两指节长的小嫩虾，裹上面衣迅速过油

虾须微落，外壳酥脆，内里软嫩

再撒上椒盐喷香扑鼻

这道菜可谓是酒桌必备

金黄的色泽看起来就让人食欲大开

一口一个根本停不下来

古法樟茶鸭

传承百年清朝宫宴菜如今在蜀香坊也能吃到啦，

其做工复杂，味道更是绝佳！

开盖还有“仙气”冒出，烟熏的味道令人着迷

樟茶鸭最重要的工序就是

用四川的樟树叶和茶叶烟熏后再蒸，

色泽金红，味道奇美，

而鸭肉更是吃过后满口留香

来蜀香坊怎么能不点一盘四川特色樟茶鸭

尝尝这道考究精致的巴蜀菜！

草船借箭

超有巴蜀特色的一道菜——草船借箭

诸葛亮的人物造型站在船头手握羽毛扇

船上满满当当的“箭”竟然是秘制牛肉串！

仿佛是诸葛先生乘风着东风缓缓而来

牛肉非常嫩，中间穿插着牛板筋

一口下去牛肉还能爆出汁来！满满的幸福感

香辣羊排

香到流油的烤羊排真的分量十足

撒得满满的辣椒丁、洋葱丁，一口下去非常过瘾

羊排外脆肉嫩多汁，脂肪和瘦肉分布的很均匀

并没有过分腌制，原汁原味

羊肉的香味占了大半！太惊艳了

传统夫妻肺片

到店必点的夫妻肺片

以牛心、牛肚、牛肉为主料进行卤制，而后切片

厚切的大肉肉吃起来太满足了

再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面

色泽美观，质嫩味鲜，非常爽口！

琥珀碧根果

师傅说用心做菜决不能马虎

一定要选用最好的食材

这道菜的食材碧根果虽然昂贵，

但是比起核桃更加香酥脆甜

不仅继承了老传统，更有自己的创新。

不同于大鱼大肉，吃起来满口的酥脆香气，

喝酒或者饭前来上一份

一定让你吃了就停不下来！

桑拿牛肉

新鲜的生牛肉铺在300度的雨花石上，

再倒入100度的橄榄油。

牛肉瞬间在锅中翻滚沸腾起来，

高温同时激发出肉的香气，

视觉味觉的双重享受。

严格把控烹饪时间，

每桌都用漏斗计时，

仅仅在2-3分钟后就可以享用，

最大程度上保留了牛肉鲜嫩口感。

魔术飞天白肉

白肉微微透光

彰显着师傅精湛的刀工

清爽黄瓜片为这道菜增添清爽口感

蘸料酱汁

蒜味浓郁，咸辣鲜香

用白肉沾满酱汁

送入口中，唇齿留香

【蜀香坊】一直秉承经营正宗的川菜理念，

使菜品很好的保持了川菜之精髓，

 “精致典雅，古色古香”！

让你一秒穿越回成都！

鸡丝凉面

能给鸡丝凉面带来灵魂的

只有香醇的麻酱和爽口的辣子！

筋道的面条

加上鲜香的鸡丝，

再拌上浓香麻辣的酱料，

瞬间令人垂涎三尺了！

蜀香芋儿鸡

鸡肉质地鲜嫩

肉软离骨，辣而不燥

芋头软糯香甜，滋味无穷

如此能勾起乡愁的地道川菜

怕是只有在蜀香坊才能吃到

藤椒牛舌

超薄的鲜嫩牛舌+独家空运青花椒

独一无二的麻辣爽口！

青花椒的酥麻绽放在舌尖

瞬间俘虏你的味蕾

带来超劲爆的麻辣享受

根本停不下来！！！

 辣子鸡 

蜀香坊这道辣子鸡可谓是非常经典了！

金黄色的鸡肉丁外酥里嫩

芝麻和花生带来了更好的口感

增加了味道的层次

真的是非常非常下饭！

 口水鸡 

“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”

说的竟然是这么一道凉菜！

可想而知有多好吃了！

丰富的佐料让TA集麻辣鲜香嫩爽于一身

真真是让你口水直流

 滋滋游水烤鱼 

烤鱼的美味相信大家都知道

疫情期间想吃烤鱼快想疯了！

蜀香坊烤鱼将川味做到了极致

风味独特，配菜也非常丰富

绝对是值得推荐的美味！

 冰屋黑毛肚 

冰屋黑毛肚选用天然牧场的牛，

这种牛的毛肚味道非常鲜脆，

很筋道但又不会觉得难嚼。

凹凸不平的质地，

使毛肚能最大程度上吸收汤汁。

 摇滚牛肉 

大小合适的牛肉粒，

装在迷你的玻璃罐里，

看起来可爱十足

但味道可很凶猛

每一丝肉里都带着香辣。

 Gai边串串 

四川人超爱的串串，

泡在蜀香坊秘制的汤汁里。

教科书级的川菜馆必点！

拎起着一串串的红油荡漾，

blingbling得宛如一束fafa！

鸡杂超级弹，

就连最难入味的西兰花都变得超级香，

还超级好吃！

这么正宗的味道和高品质的菜品，

好吃到感动想哭，千万不要错过！

CITY、 BOXHILL两家店，

等着你的光临！

无论是家庭聚餐，还是朋友约饭，

这里的包间和小桌都能满足你！