重庆最火的江湖菜,上线了!
四川人的冬天,不能少了芋儿鸡
两个看似八竿子打不到一起的原料
经过精心烹制和香料搭配
就能让你对它有一个全新的认识!
芋儿鸡,川渝的宝藏菜品,多少节目中都少不了它的身影。
天府芋儿鸡所用的鸡肉均是澳洲农场精选走地鸡,肉质紧实口感上乘。
经过烹饪骨肉容易分离,同时保证弹牙的口感。鸡肉炖得耙而不烂,汤汁渗透到鸡肉中,入嘴满口的香气。
鸡肉辣而不燥,芋儿耙糯回甜,让人回味无穷!
精选的芋头又软又耙,外形保持完整,但筷子轻轻一夹就可分断。
再吸收饱满红油汤底的精华,有着自身的鲜美还夹带着香辣。
口味做的好吃并不容易,老板娘的秘制酱料上场!
大火充分翻炒之后完全渗透才算合格,食材也才真正被附上了灵魂!
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