我们常说“ 民以食为天” ， 然而现代的营养学认为仅有食物而不合理搭配及讲究科学饮食结构，就只能满足一时的口福和生存需要，而不能保证高水平的生活质量。我国公众面临着复杂而严重的营养不良和失衡问题，缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。从“吃饱”到“吃好”，虽仅一字之差，其中却蕴涵着大学问——正如专家所言，有些同经济发展水平有关，但更多的是知识和观念的问题。 正因为社会的不断进步与发展， 越来越多的人对生活品质不断追求, 及以随着世界各地的医疗保健成本上升，营养和饮食可以作为预防疾病的关键措施，帮助人们减少对药物的依赖, 过上更健康，更快乐的生活。 这就是为什么有越来越多的合格的营养学家也成为了稀缺人才.

人口老龄化的中国、美国、澳大利亚等国家，营养师是一种收入较高、受人尊重的职业。他们在公共卫生/预防性卫生、社区中心、政府的食品管理机构、食品工业, 私人咨询行业, 学校, 市场营销和销售, 研究和高等教育等领域工作。

今天，我们在这里邀请到了Jess Kempler,她毕业于澳大利亚迪肯大学营养学硕士学位，目前正在卫生和人类服务部研究食物和营养政策，并倡导与澳大利亚膳食指南相一致的健康饮食。同时也是，澳大利亚健康基金会(Health Foundation)的公共健康营养师和高级政策顾问.

本期嘉宾：

杰茜·坎普勒

(Jess Kempler)

你最喜欢这份工作的哪一点呢？

“我非常喜欢现在工作，因为我能够帮助到社区，提高大众群体的健康指数。我可以通过自己的努力，为下一代澳大利亚人创造一个更健康、营养的未来。我现在从事的工作更可以让我了解接触到营养学的最新科学发现, 研究成果以及营养和疾病预防的政策从而制定健康饮食策略.

“我每天都会对自己所从事的营养学课题研究而着迷。我非常幸运能够有机会回到大学，在迪肯大学(Deakin)从事营养学教学的工作，让我在营养学的领域中开启一段新的旅程。

如果你也对营养学感兴趣，如果你也想帮助到大众群体的身体健康，澳大利亚迪肯大学的营养与人口健康硕士学位将是你的最好选择。获取从业资格与经验,掌握营养学技能和知识,了解公共卫生、食品科学、生物化学、生理学、流行病学、心理学、社会学和政治政策等，助力你的未来！毕业后，你可以从事政府部门、健康营养行业、食品与食品安全、私人营养订制与咨询等工作。