上周大家的朋友圈里都是各种质疑悉尼夏天的温度，这周悉尼的夏天表示不服，带着40度的高温即将在周四和大家见面。
所谓兵来将挡水来土掩，当高温来临的时候我们的正确应对方式就是：穿得清凉舒爽，坐在空调房中，手握冰淇淋，安安静静地做个美男/女子。
所以今天，抹茶姐姐就为大家奉上俘获我心的悉尼5家冰淇淋，让大家提前做好准备迎接高温的到来~
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1. Green Tea Soft Serve @ Cho Cho San
Cho Cho San 是 Potts Point 很出名的一家日料店。作为现代日本料理的推广者，Cho Cho San 在食材的挑选上可以说是非常精细，把日本料理中注重食材的高质量的特点发挥到极致，所以他家的 Sashimi 放在餐桌上就是一道风景。但是今天我们不说他家的美食，重点来看看这个「抹茶冰淇淋」。抹茶姐姐认为，他家的抹茶冰淇淋可能在抹茶粉的挑选上下了一番功夫，并且和牛奶，糖的比例调配的刚刚好，所以吃到口中是顺滑清爽，微苦混合着微甜，不仅解腻还去暑。而这支甜筒的受欢迎程度从它的价格就能看出来，已经从之前的$6涨到$7了，小朋友们且吃且珍惜啊。
Address
73 MACLEAY STREET
POTTS POINT
SYDNEY, NSW, 2011
Opening Hours
DINNER 7 NIGHTS
FROM 5.30PM
ALL DAY DINING
FRI – SUN FROM 12PM
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2. Anita Gelato
这家冰淇淋店的大名我已经不止一次从米莫的某个小编那里听到了。每次一说要吃冰淇淋，她的第一反应都会是这家店，抹茶姐姐曾经一度以为 Anita 给了她广告费。直到我亲自去 Central Park 找了半天再品尝过才发现，真正的美食总是会让人不由自主地为它打广告。先不说一家冰淇淋店为什么装修得那么古典精致，单从他家五颜六色琳琅满目的冰淇淋品种就能看出这家店很有来头。他家冰淇淋的美味秘诀在于所有冰淇淋都坚持每天新鲜制作，至于味道如何，你们去试试他家的香草冰淇淋吧。作为大多数口味的冰淇淋的base，香草冰淇淋的口味好坏决定了其它冰淇淋的质量。而 Anita 的香草冰淇淋奶香浓郁，细腻清爽。不过分甜腻也不会感觉喉咙痒痒的，只有香草味在口腔中蔓延。
Address
RG15, Ground Floor28 Broadway, Chippendale, NSW 2008
Opening Hours
Mon-Sat 7am-Until late
Sunday 7am-Until late
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3. Soft Serve @ Pink Salt
这家 Pink Salt 也算是抹茶姐姐拔草之后的推荐之一了。虽然是一家餐厅，但是他家的冰淇淋似乎更火一点。上榜的原因很简单，就像那首歌怎么唱的来着：“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道……” Pink Salt 家的冰淇淋没有固定口味，每周都更新，就像奢侈品都喜欢和设计师合作一样，Pink Salt 把它家的甜筒冰淇淋“彻底外包”，和一众美食博主合作推出不同的定制口味，像之前在 instagram 被刷屏的魔性绿色冰淇淋就是 Pink Salt 和一位美食博主的合作款。天马行空的想象配上 Pink Salt 的精心制作，每次都会给食客带来新惊喜。他家的冰淇淋我强烈建议你拍照，因为下次去可能就没有了哦。
Address
2 / 53 Cross Street, Double Bay, Sydney
Opening Hours
TUESDAY – THURSDAY 12pm – Midnight
FRIDAY -SATURDAY 12pm – late
SUNDAY 12pm – 10pm
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4. Riva Reno Gelato
说到意式冰淇淋 Gelato 就必须要提一下这家来自意大利米兰的 Riva Reno Gelato。他家可是曾在 2008 年获得 Best Gelato in Italy 称号的意式冰淇淋哦。无论是从包装盒还是店内装修，给抹茶姐姐留下的印象只有二字：专业。Riva Reno 的 Gelato 采用纯天然的材料制造，60%的牛奶制作，没有任何人造色素跟防腐剂，没有氢化脂肪，没有加入过量的糖份，因此更好消化（又一个给爱美女士们的好消息！）。这里的每一种口味都经过长时间研究，才得出菜单上各种独特的口味配搭，每一个口味的材料都味道分明，即使较淡的材料也找到可以发挥的地方，不会被其他材料的味道所盖过，取得了完美的平衡。这样的 Gelato 你怎能不爱？吃货们马上走起来吧~
Address
280 Crown St, Darlinghurst NSW 2010
Opening Hours
Daily noon-midnight
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5. Hakiki Turkish Ice Cream
这个土耳其冰淇淋也算是抹茶姐姐的一大新体验了，堪称全世界“最坚韧最有嚼劲”的土耳其冰淇淋，在土耳其语里叫 dondurma，形容坚韧的意思。而土耳其冰淇淋 dondurma 之所以能如此坚韧、有嚼劲，三个决定口感品质关键要素：
①. 使用是「山羊奶酪」，而非平常一般的牛奶奶酪；
②.制作时，必须使用液氮、干冰等制冷装置，对其进行「急速冰冻」，熟练控制好「急冻时间」，是其中关键；
③.制作者，要有必须恒心、毅力和体力，「坚持不懈、不停敲打」。
*以上内容来自百度百科
看来制作土耳其冰淇淋还得花一番功夫啊，所以吃到嘴里的口感才会那么得有深度，回味无穷。他家的冰淇淋还有一个特点就是“倒杯不洒”，意思就是你在他家点的冰淇淋，无论是用杯装还是用甜筒装，倒过来的时候冰淇淋都不会掉出来哦！感兴趣的小伙伴可以准备去挑战一下了。
Address
Shop 1 63-71 Enmore Road Newtown 2042
Opening Hours
10:00 am – 11:00 pm
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MiMO 抹茶姐姐说：
看完今天的夏日冰淇淋特辑，相信你一定准备好迎接周四的高温了。这个时候你就可以唱起那首歌：“我爱雪糕，雪糕爱我，对我来说，40度算什么~”
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