对于为了躲避冬季酷寒而习惯蜗居家中庆祝圣诞的北半球游客，在白雪皑皑的冬季，圣诞老人赶着驯鹿，拉着装满玩具和礼物的雪橇挨家挨户给孩子们送礼物的画面，已经先入为主地成为大多数人脑海中经典的圣诞景象。你可曾想到，地处地球另一端的澳大利亚，人们却在拥抱着烈日炎炎、热情似火的"仲夏圣诞节".

在这里既听不到千里冰封的寒风呼啸，也看不到冰雪皑皑的银装素裹，足迹所到处是灿烂的阳光、细柔的海滩、广袤的内陆和茂密的雨林，只有在澳大利亚才得一见的绝美的大堡礁、独一无二的袋鼠和考拉、迷人的黄金海岸不仅令你心旷神怡，随处可见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿超短裙的姑娘，把你环绕在热情与激情交织在一起的环境中，久久不能忘怀。

赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。
像所有优质红葡萄酒酒一样，由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚，此外，它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳.，赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃(略带柿子椒、薄荷、雪松)味道，果味丰富、高丹宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15年或更久。适合温、热气候，在冷气候或冷的年份无法成熟。

好的赤霞珠葡萄酒无一例外都经过了橡木桶的陈放，时间长短从数月到两年不等，视酒的风格和酿酒师的喜好而定。在与橡木桶的亲密接触中，橡木自身和烘制后的气息、所含丹宁等物质能增进葡萄酒的香气、口感和复杂度，而且橡木的木质紧实不泄漏，同时又含有很多微小的气孔，在储存过程中能透气使葡萄酒缓慢氧化而增进香气的复杂度和改善干涩的口感。

“西拉子”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。南澳高端红酒【弗林德斯·2014年西拉子】这款酒来自南澳最具著名的西拉葡萄产区 ，酿酒师在最合适的季节将其采摘酿造，就是为了保持果实的最佳甜度和新鲜度 .此款酒具有李子和黑色浆果的香味 ，酒体饱满，丰富精致的单宁结构.单独饮用不错 配上牛排就完美了

澳大利亚成为西拉最主要的产地。在澳大利亚，只要有葡萄的地方就有西拉，大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。在炎热天气中成长起来的西拉，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，尤其是南澳地区。浓郁的胡椒、辛香水果及巧克力的独特芬芳，相同的口味充盈口腔，同时伴有甜果的清香。果味香甜，口味丰富，酒体丰腴，结构细腻，有层次，回味中可品出木质单宁精致而微妙的口味。搭配香辣味浓的肉类或蔬菜类菜肴鲜美可口。