对于人们担心这是大规模用药的问题,新西兰政府也进行了很多次论证。新西兰总理的首席科学顾问办公室2018年公布一份报告说,有“令人信服的证据”支持强制添加叶酸到面包中,其好处远远超过了潜在的风险。
食品安全部长Ayesha Verrall表示:“叶酸是天然存在于食物中的,这只是把在面粉加工等过程中损失的叶酸添加回来。”
新西兰公共卫生医学学院认为,
此举每年可预防多大200起相关的流产,
预计在30年内预防162-240种神经管缺陷,
并在同一时期内节省2500万纽币
和4700万纽币的健康、教育以及生育成本!
目前,全世界有美国、加拿大、智利和澳大利亚在内的国家,在用叶酸强化面包和其他主食,
欧洲部分国家实行自愿强化。
(婴儿无脑畸形示意图)
(婴儿脊柱裂示意图)
报道称,上述国家在用叶酸强化面包等主食后,
已经显著减少了
婴儿大脑、脊柱或脊髓的先天缺陷。
公布了这一决定后,民众对此的反应也是褒贬不一,
“大多数绿菜和青豆等都有大量的叶酸,为啥不把蔬菜中的消费税去掉,来鼓励人们吃大量的菜呢?”
热心市民:“这是人工合成的,婴儿们需要真正的叶酸而不是这种叶酸剂。”
“那你要吃多少面包才能吸收足够的叶酸?为什么不公布一个应该摄入叶酸的数据,然后人们能根据这个数据从绿色蔬菜中获取天然叶酸。”
小编专门去卫生部的官方网站查找了一番,还真找到建议摄入量了,
“叶酸天然存在于绿叶蔬菜(如菠菜和西兰花)、柑橘类水果和果汁、全麦面包和豆类中,动物肝脏也是叶酸的丰富来源。
如果女性依靠绿叶蔬菜和水果来增加叶酸摄入量,
她们每天必须吃相当于500克生菠菜,
或900克煮菠菜或生西兰花的量
素材来源:1688新闻网,澳大利亚人报,BBC NEWS
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