塔斯马尼亚是澳大利亚最靠近南极的一组美丽群岛，四周环绕着未受污染的南太平洋，其作为优质安全食品产地的盛誉远扬中国。著名厨师和美食作者，澳籍华人主厨Kylie Kwong曾说：“我爱塔斯马尼亚……我爱塔斯马尼亚的食材。我在悉尼经营的Billy Kwong餐厅里就普遍使用来自塔斯马尼亚的食材。”
塔斯马尼亚的陆地总面积为 68,300 平方公里（比海南省的面积大一倍有余），其中有四分之一的以上的土地用于农业生产，理想的气候和土壤条件塔斯马尼亚的温带气候非常适合农作物生长，还拥有堪称世界上最肥沃的土壤、最纯净的空气和干净的水源。同时还有 3,200 公里的海岸线，非常适合捕捞或养殖优质海产品。
“当中国人来到（塔斯马尼亚）时，他们一定会为这里毫无污染的环境而震惊！”——Kylie Kwong
塔斯马尼亚美食
塔斯马尼亚的农产品种类始终在不断增加，不断丰富，因为这里的农民总是在不断把握机会种植新作物、研究新品种的水产养殖，以应对市场需求的变化。这里的世界级食材吸引了众多富有创意并乐于合作发展独特塔斯马尼亚美食的优秀厨师。
乳制品
受益于可靠的降水、肥美的草场，塔斯马尼亚的乳制品行业发展繁荣。这里能够提供种类全面的乳制品，包括逾百种美味奶酪， 几乎囊括了澳大利亚乳制品业的全部奖项。塔斯马尼亚的鲜奶和奶粉也是全世界最安全的。
水果
樱桃已成为主要出口作物之一。塔斯马尼亚种植的苹果种类丰富，包括红嘎啦、红蛇果、金蛇果、条纹富士和红富士。
海产品
塔斯马尼亚的优质海产品非常出名。
塔斯马尼亚出产的海产品包括新鲜和烟熏三文鱼、鲍鱼、龙虾、海鳟鱼、牡蛎、蓝青口、扇贝、熏鳗鱼、三文鱼子酱、海胆籽、大海螺、塔斯马尼亚蟹、海参、章鱼和鱿鱼。精品产品包括贝类和裙带菜。深海鱼则包括蓝鳍和黄鳍金枪鱼、蓝目鲳鱼、蓝鳕鱼、鳕鱼及其它多种鱼类。
蜂蜜
气味芳香、味道浓郁的革木蜂蜜采自温带雨林，在世界范围内广受推崇。本地一家主要的蜂蜜制造商已获得有机食品认证。牧场蜂蜜资源非常丰富，还出产以其药用价值闻名的麦卢卡灌木蜂蜜。
肉类
肉牛包括安格斯牛、和牛等多个品种，绝大多数都以牧草喂养，因而产出的牛肉肉质细嫩、口感极佳。此外，羊肉、鹿肉、小袋鼠肉和猪肉也以其安全的品质广受欢迎。这些肉类产品被出口到世界各地的特定市场，满足那些重视质量更胜于价格的客户的需求。
HOFEX 2019
您正在寻找高品质，纯天然的健康食品吗？塔斯马尼亚州政府发展部(Department of State Growth, Tasmania Government) 将携上述行业的8家塔州食品出口企业参加于2019年5月7至10日在香港会议展览中心举行的HOFEX 2019第十八届亚洲食品饮料、酒店和餐饮设备展览会。
我们真诚的邀请有意进口或代理塔州产品的企业于展会期间前往3C展厅638展台(Stand 638, Hall 3C)，品尝塔州美食并与企业进行面对面的交流。
详细的塔州参展企业名单及参展产品信息请见以下链接（或点击“阅读原文”）
https://exhibitors.ubmasia.com/Hofex2019/en-US（Countries and regions 选Australia）
相关阅读
