三文鱼，很多人心中的最爱，不论是生吃还是烹饪，都能展现出极佳的味道和口感，尤其是三文鱼刺身，是不少老饕的心头好。

但是呢，三文鱼作为野生鱼类，沾染寄生虫的可能性极大，生吃是否真的安全呢，日前的一则新闻让所有三文鱼爱好者生出了无穷的恐惧：Costco购买的三文鱼发现寄生虫！

不只是外国网友遭遇了这样的经历，还有一位中国网友也在论坛上发帖，发现在Costco购买的三文鱼里面竟然有寄生虫！

而且这位网友上传了一张图片，这是他从Costco购买的三文鱼，在这块纹理漂亮的鱼肉下方，一条红色的寄生虫正在缓慢的蠕动。

如果大家乍一看没有找到的话，我们再突出一下这条寄生虫...它的身子仅仅贴附在三文鱼上面，似乎一头还扎在鱼肉内...

谁知道这条寄生虫已经在鱼肉内产下了多少卵...这样的鱼肉吃到肚子里，会造成多么大的影响，之前很多新闻都报道过，因为误食了有寄生虫的野生鱼类，不少人都被折磨的没有人形...

在搜索一下Costco有关寄生虫的新闻，就能够发现，原来已经有很多人在Costco购买的海鲜中发现过寄生虫的存在。

比如说Emily Randolph女士，她购买的并不是三文鱼，而是鳕鱼，这也是她计划烹饪的晚餐。

再打开包装后，还没来得及查看鱼肉，就发现，几条肉色的寄生虫从鱼肉内钻了出来，正在包装盒内疯狂蠕动！

看到这惊悚的一幕，Emily吓坏了，她开始尖叫，被叫声吸引，她的丈夫赶到厨房一看，也吓得魂不附体，两人接受采访时表示，这个场景是他们见过的，最恐怖最恶心的一幕。

两人立刻拿着鱼肉去Costco申请退款，而Costco的员工似乎对这样的事情习以为常，只是淡定的将全款退还，没有道歉，似乎这只是再正常不过的一件事情。

退款区其他的顾客听到这件事情后也表示，这在Costco真的很常见，有一位顾客表示，她上周来购物的时候，就看到一位女士拿着有寄生虫的三文鱼来退款。

后来，Emily将自己的遭遇发到了网上，无数网友被震撼了。

不少网友在她的Facebook下面留言，表示自己也有过类似的遭遇。

我经历过一模一样的事情，那真的太恐怖了

“我在马里兰州的一家Costco也在一袋鱼中发现了蠕虫，这件事发生在去年，退款的时候，很多人都说有相同的遭遇，但是大家都认为不是Costco的错误，而是鱼的问题”

不少人表示，海洋鱼类，难免会有寄生虫出现，超市也没办法完全清理...但是在出售食物或食材之前，超市不应该进行检查吗？就这样放任有寄生虫的鱼肉摆在货架上...如果真的被误食，后果不堪设想。

可惜，Costco似乎并没有改变，网络上依然有很多人表示，在这里购买的海鲜，经常能发现寄生虫存在。

一位叫Felicia-Miracle Cipolla的女士，专门在网上上传了一段她自己拍摄的视频：

视频中可以清晰地看到，红色的鲜嫩鱼肉上，一小段白色线虫正在不停扭动。

“令人毛骨悚然的是，这条寄生虫看上去就像三文鱼的一条纹路，如果你不仔细看一眼，就很容易吃下去了。”

看完之后，大家是不是再也无法正视三文鱼了？其实，针对三文鱼的负面新闻不只是这些，日前，瑞典科学家发布了一份令人震惊的报告：研究表明，三文鱼是全世界最毒的食物！国产的三文鱼还被点名批评！

瑞典科学家经过检测以及大量的实验证实：家养三文鱼的毒性是市面上任何能买到的食材的5倍！

以至于挪威的环境保护者称：家养三文鱼是世界上最毒的食物！

请注意，这里强调的是家养的三文鱼，而非野生，专家表示，原本三文鱼本身是一种营养价值非常高的鱼类，富含丰富的蛋白质和维他命。

随着三文鱼变得越来越热门，卖价越来越高，野生三文鱼根本不能满足市场的需求，所以养殖业开始大批量家养三文鱼。

但是当大批家养三文鱼聚集在一起的时候，也很容易引来海虱。

海虱会寄生在三文鱼体内，引起三文鱼发生皮肤病变，甚至可能导致鱼类死亡，或者导致鱼肉变得无法食用。

而为了降低损失，美国、加拿大、苏格兰、挪威和智利的大规模三文鱼养殖场习惯性给鱼喂一些杀虫剂。

给三文鱼喂的杀虫剂毒性其实很强，通常是埃玛菌素，如果狗或者是老鼠吃了埃玛菌素就会造成震颤、脊髓恶化和肌肉萎缩。

由于三文鱼经常被用来生吃，为了确保万无一失，大型养殖场还会给鱼喂抗生素，防止鱼类感染其他的疾病和寄生虫。

另外，野生三文鱼吃的都是海水中的浮游生物和小鱼小虾，而家养的三文鱼吃的都是混了鱼油和小鱼肉的鸡的粪便、大豆和鸡的脂肪…

野生三文鱼营养价值最高的地方就在于其丰富的Omega-3，可以抑制癌细胞。

但是家养三文鱼由于喂的都是大豆，鱼肉反而会有很高的Omega-6，

Omega-6虽然也是人体必需的激素，但它反而会加速癌细胞的生长，必须要身体中的Omega-3来抑制！

换句话说，家养三文鱼远远没有野生三文鱼的营养价值高！不仅如此，野生的三文鱼会呈现鲜亮的橘色，而家养的三文鱼却会呈现灰色。为了让三文鱼的颜色更加亮，养殖场一般都会添加染色剂。

来自中国的三文鱼还被点名批评，调查发现中国养殖场还会给三文鱼喂生长激素，使鱼在短期内能够快速增长！

在检测中，家养三文鱼被发现PCB超标了整整8倍！

PCB是一种致癌的化学物质，从1979年开始就已经陆续在全世界范围内被禁，所以，国产的三文鱼被强烈抵制。

最终科学家下结论，如果长期食用养殖的三文鱼，会增加致癌风险，还会增加糖尿病、关节炎、心血管疾病和老年痴呆症的风险！

所以，专家提醒，三文鱼尽量食用野生的，同样为了防止鱼类体内有寄生虫和细菌存在，一定不要生吃，要经过烹饪处理之后，才能放心食用。

除了以上几点需要注意的，之外，下面还要为大家科普一下，买鱼的时候，以下几种鱼类一定不要购买：

第一，鱼眼浑浊凹陷

新鲜健康的鱼，眼睛是非常饱满的，若是我们在挑鱼的过程当中发现，死鱼眼的情况，最好就不要选购了。这类鱼可能就是放了好多天，已经不是很新鲜了。

第二，鱼尾有缺陷

鱼的尾部是可以知道一些鱼的状况的，若是鱼尾断了，或是有血丝的话，这种鱼可能就是不太健康的鱼，最好不要买。

第三，鱼鳞不全的鱼

若是鱼是新鲜的话，鱼鳞也是很完整，并且是富有光泽的，如果你发现鱼身上的鳞片已经零零散散的，可能就是因为鱼已经死了很久了，不要选这种鱼。

第四，鱼身没有弹性

可以在选用的时候，轻轻的用手进行按压，若是鱼没有弹性，可能代表着鱼已经不够新鲜了，或是病鱼，建议不要购买。

第五，鱼有臭味和酸味

新鲜的鱼可能只会有些许的鱼腥味，若是你明显的能闻到刺鼻的气味，就不要购买了，可能鱼已经不新鲜且变质了。同时若是活蹦乱跳的鱼，说明鱼还是很好的，若是鱼一动不动也不要食用。

以上就是买鱼的时候避免被坑的要素，同样，再次强调，一定不要吃生鱼片，鱼类必须经过烹饪才能食用。