让味蕾一秒拥抱热带 | 墨尔本超好吃东南亚餐厅安利

2019年06月08日 墨尔本喵喵



墨尔本的冬天,是不是感觉手冷脚冷,非常想念热带的艳阳、椰林、海风和沙滩了?今天喵喵给你推荐几家超好吃的东南亚餐厅,吃上他们家的菜,就像是拥有了能一秒穿越东南亚的任意门,来到温暖的夏天。

☀️

LadyBoy

一看到这家店的名字,就非常激发了让人“一探究竟”的好奇心呀。东南亚众多国家各具风情的菜系里,泰国菜可是杠把子。而这家在Richmond的Ladyboy,也在Urbanlist“墨尔本最值得一试的泰国菜“上榜上有名哟。

他们家的装潢和灯光就非常有泰国的热情与娇媚,最特别的就是这个挂满各式伞的小天井了。再配上各式霓虹灯以及粉紫色”骚气满满“的灯光,端着一杯鸡尾酒,真是让人分分钟就仿佛到了芭提雅。


Smoked coconut cheesecake, oreo crust,Persian fairy floss  $12 

Lamb Shank Massaman $22.9

除了环境超美,他们家的食物也是颜值和口味兼备。比如说这款慢炖羊肉,泰式风情满满的香料腌制的羊肉,配上土豆和腰果慢炖,汤汁浓郁还有坚果香味,再配上羊肉香味,实在是太下饭。

Thai Tea Martini  $18

还值得一提的是他们家的鸡尾酒,最有特色的就是这款Thai Tea Martini啦,使用泰式奶茶调和威士忌酒,再加上香料和蜂蜜增添口感,奶香茶香配上酒香,真的是别样的体验。

这里附上他们家的菜单,大家可以参考。

地址: 394 Bridge Rd, Richmond VIC 3121

时间: Tue-Sun 17:00-22:00

网站: ladyboydining.com.au


☀️

Hanoi Hannah

除了泰国菜,东南亚菜系的另一经典代表就是越南菜啦。比起泰国菜香料满满的异域风情,越南菜更加清新。而说越南菜,其实远不止Pho和春卷啦,你可以来Hanoi Hannah,重新定义你对越南菜的认识哟。



要吃墨尔本正宗的越南菜,Richmond一定是选择之一。而坐落在Richmond主要商业街上的Hanoi Hannah New Quarter,里面一系列的代表作真的让人大呼好吃。


braised sticky lamb ribs $17

比如这款腌羊排比较偏中式,选用了海鲜酱来慢炖,炖到肉都酥软入味,在配上芝麻增加浓香,好吃到汤汁拌饭都好吃。


hanoi-style spring rolls $14

以店名命名的菜肴肯定是招牌。这款越南春卷虽然只是简单的猪肉,生菜和蘑菇的组合,但是撒上炸红葱头,再沾一点他们家自制的辣椒酱,一秒带你到越南。


half bbq’d chicken  $28

当然他们家的招牌烤鸡也不容错过,腌制后的鸡烤到酥脆,再抹上一层椰汁,更带有一丝甜味。随餐配3种不同酱料,带给你三种不同的享受。



顺便附上他们家菜单供你参考。

地址: 79 Swan Street Richmond 3121

订座: https://hanoihannah.com.au/newquarterbookings/booking.html

网站: https://hanoihannah.com.au/


☀️

Passage Thru Malaysia

马来西亚菜也是东南亚菜系的代表之一。多用椰浆、辣椒来调味的它热带风情满满。而且非常适合墨尔本冷冷的冬天吃,刚好驱赶体内寒气。而Passage Thru Malaysia是Zomato上评分高达4.8的好店,很值得一探。



马拉西亚菜最有代表性的就是椰浆饭啦,用椰浆配上香米煮出来的米饭,香味加倍。放在一片芭蕉叶上吃真的很地道。吃椰浆饭最不能少的就是马来辣酱和小鱼干啦,再根据自己喜好选一个主菜,非常地道了。



喵喵私心最喜欢的新马料理之一,就是这道麦片虾了。不同于日本的天妇罗,马来菜里的麦片虾是用带一点奶香和甜味的燕麦片包裹的,咬开弹牙的虾仁,一股鲜味便充满了整个嘴巴。他们家的咸蛋黄虾仁也不能错过,沙沙的咸蛋黄包裹弹牙虾仁,也是绝配。


NESTUM PRAWN  $15

还有不能错过的就是他们家的沙爹,也就是马来风味的烤鸡肉串,搭配自家制作的花生蘸酱和青洋葱和青瓜,简单组合起来却有着令人着迷的味道。


SATAY  $10

更多菜单可以戳这个网址哦

https://www.passagethrumalaysia.com.au/

地址: shop 2/16-22 Main St, Greensborough VIC 3088

订座: passagethrumalaysia.com.au, thefork.com.au

网站: passagethrumalaysia.com.au

☀️

 Sunda

如果前面几家都是专注于一个国家的佳肴的话,那么Sunda可以说提取融合了东南亚各个国家菜肴的精华,包括最具代表性的马来西亚菜、印尼菜与越南菜,然后进行再创作再演绎,不仅味道美妙,摆盘也是超好看,曾经被评为”全球最适合拍照发Instagram的35家餐厅“之一。



因为他们家的菜单会季节性地更换,所以建议宝宝们前往的时候最好先确认一下他们家当季菜色。可以戳这个链接详细了解。

https://www.sunda.com.au/wp-content/uploads/2019/06/Sunda-Dinner-Menu-1.6.19.pdf

不过喵喵有搜集几张过往菜色的图片,带你先领略一下味觉与视觉的双重享受的定义。



当然,选择困难症的宝宝可以选择他们家的set menu,$85pp,精选了当季最具代表性的菜肴,并且特别搭配最适合的酒类,非常适合初次体验的宝宝。


他们家平日做的都是晚市生意,只有在周五接待午餐,如果不想排队的,可以选择周五中午前往。

地址:  18 Punch Ln, Melbourne VIC 3000

订位: sunda.com.au

网站: sunda.com.au





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