维州医院餐饮“升级计划”启动，现代与营养并重

2019年08月16日 悉尼ing




为确保公立医院和疗养院
能满足“现代饮食”的需求
维州政府将对提供给病人的饭菜口味
营养价值和多样性进行审计
审计结束后，将为所有医院和养老院
制定新的营养标准


维州卫生厅长Jenny Mikakos表示
营养健康对患者的康复至关重要
“我们正在采取行动
确保为患者提供更多
他们知道和喜爱的美味营养食品。”
审计的核心是评估食物的味道和种类
以及它们的营养价值
为减少高脂肪和高盐食品的摄入
自动售货机和面向员工和游客的医院咖啡厅
都将受到更严厉的整改
这项审计于今天在墨尔本的
St Vincent's医院宣布

上个月，名厨Maggie Beer
出席了皇家老年护理委员会
并对澳洲养老院糟糕的食物标准表示担忧
她呼吁为厨师提供量身定制菜单
并且增加预算



维州政府承诺提高医院伙食的标准
并将于周四宣布
卫生厅长Anthony Carbines将管理这项工作


Carbines在周三表示：
“我们的医院和老年护理机构
在为病人和居民提供食物方面
已经做得很好了，
现在我们正在共同努力，
提高标准，提供比以前更好的膳食。”


残疾、老龄化和护理厅长
Luke Donnellan表示
所有公立医院和老年护理机构
都将被要求遵循新的营养标准
“健康、均衡的饮食是患者战胜疾病、
保持健康和快乐的关键。
这也是为什么我们将提供最好的本地食品。”




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