愤怒菜鸟 （34）

如果避免不了！

为什么不给这些“有害食品”

配个“健康伴侣”

把危害降最低！！！

菜鸟君在此给

大家介绍名誉极臭

我们又离不开的“垃圾食品”

名誉极臭

1. 方便面

方便面作为一种面食类的

方便食品，

与馒头、面条之类的普通面食比，

脂肪含量高些，

而蛋白质比较少。

而油炸方便面的营养价值，

实际上就是精白面粉加上油脂，

和炸油饼

没有本质上的区别。

建议搭配

①鸡蛋、豆腐制品、酸奶：

煮鸡蛋、荷包蛋

各种豆腐干（超市冷藏柜香干、白干等）

都是补充蛋白质的好搭档，

吃完方便面后，

再喝一杯室温酸奶

也是不错的选择。

②蔬菜和水果：

番茄、生菜、黄瓜、莴笋

等能生吃的蔬菜，

可以放在面汤中一起吃，

或者餐后吃一些水果，

可以增加维生素C和抗氧化成分的摄入，

另外也补充了膳食纤维。

不建议搭配

火腿肠、香肠：

火腿肠、香肠中钠含量比较高，

吃一根105克的火腿肠，

大概相当于吃入3克盐。

而方便面本身钠就很高，

一般碗装方便面，

如果把所有调料包都放进去，

然后全部吃掉，

总共摄入的钠量，

相当于吃8克盐。

因此，吃方便面的时候，

咸味调味包可以

只放一半或更少。

名誉极臭

2. 烧烤

烧烤的高温会

产生致癌物质苯并芘、

杂环胺等物质，

但是偶尔嘴馋、

或者一起出去聚餐吃烧烤，

会搭配会让烧烤吃的更舒心。

 建议搭配

番茄酱

烤之前在食品上涂抹少许番茄酱

（非番茄沙司，番茄沙司糖和盐含量高）

酱中的淀粉和糖分等成分

在受热时首先吸收能量，

烤肉不会骤然收到高温，

可以减少致癌物质的产生。

不建议搭配

啤酒：

啤酒清凉爽口，

含有多种人体必需的

氨基酸和丰富的维生素，

但是吃烤肉串时喝啤酒，

是不妥当的。

烟熏食品中含有机胺及因烹调而

产生的多环芳烃、

苯并芘和氨基酸衍生物，

当饮酒过量而使血铅含量增高时，

上述物质与其结合，

可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

名誉极臭

3. 聚会大餐

聚会是常有的事情，

一不小心就吃多，吃的太丰盛。

尤其是节日里的连续“作战”，

让很多人对油腻食物提不起兴趣，

反而喜欢粥一类的清淡食物。

建议搭配

杂粮粥

吃完饕餮大餐后，

24小时内每餐最好

只喝一碗杂粮粥，

加上水果和蔬菜，

让胃肠休息放松一天。

肝脏、肾脏也能得到休息，

杂粮粥中的纤维也有利于

胆固醇的排出，

大肠也有机会好好

清理一下废物。

不建议搭配

零食

别看零食个头小，味道好，

但是其实热量一点都不低。

像核桃、瓜子、

生米以及话梅等，

一般都是高热量、高盐分的食品，

比如

10粒花生米就相等于半两米饭。

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4. 汉堡

汉堡快餐众所周知，

属于高热量的快餐食品。

不过，想吃汉堡的话，

建议这样搭配更健康。

建议搭配

沙拉蔬菜、水果：

以用每碗2两的米饭的能量

（116千卡）为标准，

一个鸡腿汉堡（200克）的能量

相当于5碗米饭.

而1袋中包的薯条（115克）

相当于3碗米饭，

一个中杯可乐（460毫升）也

相当于2碗米饭。

所以，比起搭配这些食物，

不如在快餐店点份

沙拉吃点蔬菜或者水果，

减少热量的摄入，

还能补充膳食纤维和维生素。

不建议搭配

薯条、炸鸡、可乐：

汉堡本身的能量已经很多了，

所以搭配的时候，同样

高热量的薯条、炸鸡、

可乐还是少选一些比较好。

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5.火锅

冬季是火锅季，

很多人都喜欢吃一顿热热的火锅。

火锅除了用餐时菜、肉合理搭配以外，

用餐时及用餐前后也可以巧搭配食物来

让自己吃的更健康。

建议搭配

①茶和蛋白饮料：

搭配火锅的最佳饮料是

清茶、植物茶和

蛋白饮料。

蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、

豆浆、酸乳饮料等，

最宜餐前喝，

能提供碳水化合物，

也能帮助保护肠胃.

清茶能解腻去火，

能突出火锅的风味；

而菊花茶、

大麦茶等植物性的茶水不含热量，

有的可以清火，

②小凉菜：

在吃火锅的时候，

可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡，

不但能避免上火，还能

补充更多的维生素C和B族维生素。

有的能够助消化。

凉拌莴笋丝、小黄瓜、

凉拌苦菊菜

等都非常好。

不建议搭配

酒类、冰镇饮料：

白酒、啤酒、冰镇的冷饮

对肠胃都会有一定刺激，

若加上滚烫的火锅，

更会加重对肠胃的刺激。

而且，

一烫一冰双重“攻击”咽喉，

也很容易引发咽喉不适。

同时，喝酒后可引起

前列腺充血，

火锅中大量的煎炸、

燥热辛辣食品则会使症状

更加严重。

“没有避免不了的垃圾食物，只有不合理的搭配！”