邻家食堂:香港小厨(Cannington)

原创 2018年04月01日 熊的西澳美食笔记


邻家食堂:香港小厨(Cannington)

本次VIP老味鸡

有待提升:孜然羊肉


福利时间

转发并留言本文章,在活动截止(2018年5月3日)前,前往店家即可获得店家提供的免费福利(打包堂食皆可)。

排名第一的小伙伴:豉椒蒸盲

排名第三的小伙伴:香辣虾

排名第七的小伙伴:鱼香肉丝

留言截止时间:4月3日

餐馆地址:6/1-13Hamilton street, cannington(Hamilton  street和manning road 交叉路口)

近期,本熊手下几名美食侦探,在cannington地区又发现了一家不错的餐馆。哪里有美食,哪里就有本熊的身影,美食协会试吃团又一次出发了。

店名和菜系不符


第一道汤——苦瓜羹

微微苦而已,下火又祛痘,营养丰富,老少皆宜。

很有特色的头汤


第二道菜——老味鸡

该店的招牌菜,也是本次试吃的最佳菜肴,有点像卤味但又不是,具体烹调过程属于不传之秘。而且基本已去骨,吃起来非常方便,鸡肉味道鲜美,配上葱段一起吃,赞!

熊推荐:必点菜肴


第三道菜——京酱肉丝

一道知名度很高的京菜,北京菜中的经典名菜之一,该店老板在原版的京酱肉丝中进行改良和创新,用蛋皮替代了豆皮,别有一番滋味。

比较符合苏杭地区的口味


第四道菜——酸汤肥牛

分量很足,既酸又辣,口感不错,汤汁下饭。

再酸一点会更好


第五道菜——地锅鸡

一道传统名菜,据考起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。一锅炖制好的鸡肉,配上老板手工制作的饼子,让人不禁食指大动,讲真,这锅鸡里贴的面饼子,比肉还吸引人。

饼借鸡味,鸡借饼香


第六道菜——豉椒蒸盲槽

一整条豉椒蒸盲,做法简单,更能突出盲的鲜美,而且盲本身多肉少刺,就连不怎么喜欢吃鱼的本熊也会忍不住夹几块。

豉汁蒸盲鰽上的豆豉很香


第七道菜——毛血旺

很常见的川菜,之前试吃也有多次尝到,不同店家对于材料和调教的选择稍有不同,该店的毛血旺中规中矩,没毛病。

本熊更喜欢把血换成粉丝


第八道菜——荷塘月色

由于之前上的都是大鱼大肉,现在需要荤素搭配,让肠胃轻松下,送你一道小清新的菜—荷塘月色。

这道菜的名字很文艺


第九道菜——孜然羊肉

最后一道孜然羊肉相当辣,但是孜然味稍嫌不足,大量的洋葱很好的中和了羊肉的膻味,喜欢羊肉的不要错过喔。

希望老板把孜然的味道提升一个等级。


第十道菜——蜂窝玉米

这次的甜点是蜂窝玉米,有点像玉米烙的亲戚,咬一口,感觉酥香爽口,甜而不腻,不错的餐后甜点。

巧克力酱点缀


店名听起来像粤菜馆,但其实与香港没有任何联系。体验试吃之后,本熊感觉更接近邻家的食堂,味道不错,分量足,点上几个熟悉的家常菜,舒缓下心情。而且有些菜,就算不在菜单上,和老板商量后,也可以下单喔。不错的餐馆,热爱美食的亲们可以一试。

美食协会试吃团合影

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@ 爱睡觉的熊

珀斯


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