墨尔本什么最古老？
答：早茶。
墨尔本的早茶年代好久远，
有很多老字号的粤菜餐厅都有中午早茶。
到现在那么多年还能那么火的早茶，
那么它就一定是好吃的。
凭借这个标准，
小编给各位新同学们介绍几家最火的早茶店。
墨尔本真正饮茶老字号，看着里面的服务员一直都没换过，就知道有些年代了。从1989年起食为先就秉承了“传统”二字，吸引着不少食客慕名而来。肠粉，凤爪，排骨。。。。很多好吃的，质量感觉一直都没变。
地址1：52 Little Bourke Street, Melbourne
营业时间：
周一至周六 11:30am - 3.00pm；5:30pm - 1:30am
周日 11:00am - 3:00pm；5.30pm - 11:00pm
电话：（03）9662 2681
地址2：
131 Little Bourke Street, Melbourne
营业时间：
周一至周五 11:30am - 3:00pm；5:30pm - 11:00pm
周六至周日 11:00am - 3:00pm；5.30pm - 11:00pm
电话：（03）9663 1555
分布各大区的饮茶店，也是老字号。装修比较老，霸占了Suburbs的大半江山，算是很老派，在食客中拥有很高的评价。肠粉、凤爪、虾饺、排骨、流沙包都做得精致可口。
地址1：155 Burwood Hwy, Burwood East
电话1：（03）9802 3788
地址2：1/F 46-58 Buckingham Ave, Springvale
电话2：（03）9841 9977
地址3：Shop10-11, Lv1, Star Circus, Harbour Town, Docklands
电话3：（03）9670 1128
地址4：491 Ballarat Rd, Sunshine
电话4：（03）9311 1863
地址5：1/F Shop7, 417-419 High St, Preston
电话5：（03）9470 2882
虽然年轻。然而开店不用早，只要味道好。正斗的奶黄包和很多特别点心都深得当地人的喜爱，尤其Doncaster店，经常可能要排队。当然好多分店都有，CITY也不错。
Melbourne City地址：222 Exhibition St, Melbourne, VIC
电话：03 9988 7778
Glen Waverley Century Citywalk地址：Shop 7B, Century Citywalk, VIC
电话：03 9561 7878
Doncaster Westfield地址：ShopL2-2003, 619 Doncaster Road, Doncaster VIC
电话：03 9840 2248
号称米其林一星，食客从来都是络绎不绝。叉烧包是招牌，每次去的惊喜就是经常厨房有季度SPECIAL，每三个月都有不一样。质量相当的不错。
地址：206 Bourke Street, Melbourne, CBD
时间：周一 - 周六 10am-10pm；周日：9am-10pm
有人说是最好吃的早茶，也有人觉得他家鹅肝雪花蟹最好吃。总之不便宜的。但是每次去都木有座位。Chinatown的中段，路过绝对不会忽视。这家店的海鲜水准不错，虾饺、凤爪也是每次必点，若是好榴莲这口，那么它家的榴莲酥也是个不错的选择。
地址：154 Little Bourke St, Melbourne
电话：（03）9639 2633
此全聚德非彼全聚德，吃的不是烤鸭而是早茶，老客们更喜欢喊它Tai Pan大班。作为东区老牌的饮茶店，实力人气完全不输其他任何一家。它家茶点品种全、味道正，市区以外的店还有个好处就是有自己的停车场。
地址：237-239 Blackburn Rd, Doncaster East
电话：（03）9841 9977
Chinatown上的另一家老字号，无论是口味还是装修，都是很纯正的广东范儿。据说TVB电视台在录《墨尔本美食辑》时第一集就介绍了这儿。他家获一众食客首推的就是腐皮鲜虾卷，金黄油润、新鲜可口。在西湖酒家必点的是腐皮鲜虾卷，那炸过之后的腐皮卷金黄油润，新鲜可口，那一股浓浓的豆香让这道菜更加美味。
地址：189 Little Bourke St, Melbourne
电话：（03）9662 2048
Doncaster又一家饮茶的店。这家店在墨尔本也颇有些年头了，走略高端路线，好在早茶的性价比还不错。该有的品质一样不少，还有些别致的新点可供选择，不少朋友推荐炸两、鱿鱼须。同样拥有一片自己的停车场，解决了停车难的问题。
地址：536 Doncaster Rd, Doncaster
电话：（03）9840 1122
中西结合的形式让这家店在本地的LOCAL圈享有名气，追求传统与创新之间的平衡。既然不走寻常路线，那么连茶叶也是这么特别。如果说早茶环境最好的是这家，如果你喜欢现代的环境，也可以选择这里。
地址1：455 Chapel St, South Yarra
电话1：（03）9826 0168
地址2：378 Lt Collins St, Melbourne
电话2：（03）9600 4230
在Crown赌场里面的餐厅永远都是络绎不绝。如果沿着YARRA河边走走，也可以午饭时间在这里享受宁静片刻，看看河边景色。
地址：Crown Casino, 31, 33/8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
电话: (03) 9696 3966
好了，给大家介绍了几家主要的早茶，当然西区FOOTSCRAY还有更多远的地区的早茶都还未介绍。等待大家自己去发掘一下。
最后，各位早茶粉，你们在早茶中最爱的食物是什么呀？欢迎留言！
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