小龙虾含有大量害重金属

事实真相：科普专家介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。小龙虾的故乡来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸。联合国粮农组织曾有过统计，全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。科普专家说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾。

微波炉加热食物致癌

事实真相：中国农业大学食品与营养学院副教授朱毅表示，微波炉加热食物温度高、烹饪时间短，不但不会破坏营养，反而有助于营养物质的保留。专家指出，微波炉的原理是将电能转化成热能，而食物只是简单地从微波炉中接收热量，只要按照说明书上的要求来加热，绝对不会发生性质的改变，所以不可能产生致癌物。

电脑前放仙人掌能防辐射

事实真相：经辐射检验仪检测，仙人掌并不具备防辐射功效。而且事实上，截止到目前，尚未发现任何一种植物具备防辐射能力。

睡觉前喝太多水，脸和眼睛会水肿

事实真相：只要身体健康，就不会有问题。当然睡前不要喝太多水，只要适量喝水就好，大约100~200毫升的水就可以了。有些人早上起来会水肿是因为体质问题，不必过于担心。水是身体内促进新陈代谢最重要的物质，睡觉时人体仍会排汗，所以睡前补充一点水分是有必要的，隔天起床时嘴和喉咙也不至于太干。但是不要喝茶，因为茶有利尿作用，反而会排出比喝下去更多的水分，造成反效果。另外也不建议喝饮料，因为喝下含糖饮品后身体可能需要更多水分来代谢，反而会更缺水哦！

蜂蜜比糖还要好，多吃不会变胖

事实真相：蜂蜜的热量和砂糖差不多。而且有些蜂蜜产品在制作过程中，可能还会加糖加料。蜂蜜的成分大约35%是葡萄糖，40%是果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和矿物质，养颜美容又助消化。

喝茶减肥 效果翻倍

事实真相：功效有限。茶叶中含儿茶素与咖啡因，具抑制脂肪分解酵素与增加新陈代谢率的功效，但效果不像广告宣称的那么夸张。研究显示，连续喝3个月所谓“减肥茶”，减不到3公斤。另外，尽管茶可能抑制消化酵素作用、促进脂肪氧化，但是减的并非是已经存在于身体里的体脂肪，而只是减少了刚吃进去的热量转化成体脂肪。真要减肥，还是必须“少吃多动”。

孕妇临盆喝茶易难产

事实真相：可少量喝但不要喝浓茶。热性体质的孕妇应该喝凉性的茶，比如绿茶、青茶(如铁观音)、花茶等，这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。而对于体质虚弱的孕妇，可以适当喝一点温性茶，比如红茶、普洱茶，既能增加能量，又能补充营养。孕妇无论选择什么茶叶，都要忌喝浓茶，因为浓茶里含有过量的咖啡因，会使孕妇更加兴奋，给胎儿带来过分的刺激。

多吃黑木耳血脂血糖变正常

事实真相：控制血糖还是药有效。黑木耳热量低且含有丰富的矿物质和维生素，另有抑制血液凝固的物质，有助缓和冠状动脉粥状硬化，防止血栓形成。黑木耳具有多醣体及水溶性纤维，可使肠道的好菌增加。它含有的非水溶性纤维可以帮助排除肠道废物，并可与肠道脂肪键结，减少肠道对脂肪的吸收，并且会增加饱足感，适合需要控制热量的高血脂血糖的人，但容易腹泻者不宜多吃，以免症状更加严重，有凝血问题者也不宜过量吃。

吃勾芡食物会中毒

事实真相：危言耸听，勾芡不是毒而是热量高。勾芡的食材，通常由土豆粉、玉米粉或地瓜粉混合制成，属于淀粉类，热量也就不容小觑。勾芡食物本身热量即较一般食物高，吃多了可能会变胖，对于不常运动的人来说，会造成负担。另外，勾芡食物也需要加入大量的调味料，否则淡而无味，如何能好吃？这样一来就会摄取过多盐分，将增加罹患高血压的风险，也会加重肾脏负担。

每天喝8杯水更健康

事实真相：不少人认为每天摄入8杯水有助美白和减肥，但通过实验发现这一说法没有根据。每个人所需水分各有差异，口渴就是身体缺水的信号，如果尿液颜色为稻草色或更浅，说明你已摄入足够水分。

其实，每人饮水量应视个人情况而定，一般1.5至2升为宜。饮水过多会加重心、肾负担，对患有心脏病、高血压、肾病和水肿的人伤害最大，这一类病人饮水要有节制。