最近澳洲的食品安全问题频频遭到曝光。还没来澳洲之前总有一种观念，澳洲的食品就是比中国的好，什么都是天然的安全的，怎么会有造假的呢？小部妈妈来旅游的时候就说过，她来除了观光就是要吃这边的好东西，看羊排多新鲜，瓜果蔬菜肯定也是不放农药用水随便洗洗就能放嘴里。。。。。。

然而真相呢？看来在利益的驱使下，同住在地球村，无论是哪国，总有一部分的商人们似乎有着相同的价值观。

下面让我们来细看澳洲的这种黑心食品吧。

注胶虾

注胶虾是指在虾头和虾身之间注射了明胶的冷冻虾，这样不仅能增加下的重量，而且还可以避免虾头出现凹陷，坍塌等现象，是虾显得更饱满，新鲜。一只虾经过注射处理后，分量可增加20%到30%。

这些注胶虾通常是虎虾和对虾，主要来自越南，在澳洲两大超市Coles和Woolworths都有销售。

在电视台播放的影片中，工人向虎蝦内注射的物质为羧甲基纤维素（carboxymethylcellulose，CMC），这种物质不被认为使有害的。它可以溶解于水，在被注射进虾里之后可以变成一种平滑的液体。

合成牛排

合成牛排说白了就是把肉块用胶水粘起来让它看起来像肉排！这种“胶水”的化学名称叫做谷氨胺转胺(Transglutaminase)，通过猪和牛的血浆混合制成，所以又叫“肉胶”。而它的作用顾名思义就是能把肉黏在一起咯~

澳洲一家电视台就尝试了一下DIY牛排的过程。具体的制作方法就是从肉店低价回收那些剩余的肉碎，均匀撒上肉胶粉，用保险膜包好。

揉捏成型后，静置6个小时，最切成一块块，牛排就这样完美的诞生了！任你怎么拉扯肉都不会分开。重点是，煎熟了以后，味道跟真的牛排一样！此法同样适用于猪羊鸡等这种肉类哦~

可是这种肉胶在欧洲已经被禁止了，为什么在澳洲却是合法的呢？专家的解释是：使用这种肉胶也不是完全没有风险的，因为粘合肉碎的过程中肉碎之间会有缝隙，因此，大量的细菌会在里面滋生，吃下这种肉有可能会导致肠胃不适。

染色鲑鱼

所谓的染色鲑鱼，并不是指在鱼肉的表面添加颜色，而是在饲养鲑鱼的过程中，在饲料里添加了一种名为虾青素的色素。青虾素是一种在鳞虾中可以找到的色素，同样的元素可在三文魚吃的其他甲壳类生物中找到。缺少这种色素的话，三文鱼会呈现灰色。

澳洲最大的鲑鱼养殖商Tassal说，它的鱼饲料包括鱼粉，鱼油，陆地动物成分如血粉，以及蔬菜成分，如谷物。但实际上饲料还包括与“天然相同”的合成虾青素，可以使鲑鱼肉呈现出明亮的橙色。Tassal没有提到产品卷标上的虾青素，因为它是一种已经被监管机构批准使用的次要添加剂。

瘦肉精猪肉

澳洲许多猪肉生产者都会使用合成药物莱克多巴胺来提高饲料效率，加速肌肉生长减少脂肪沉淀，以满足人们对健康饮食的要求。

但这种药物在大约160多个国家都是被禁止使用的，包括欧盟、俄罗斯和中国！然而，业界代表机构澳洲猪肉协会却表示，没有证据表明莱克多巴胺对人类健康有害。制药商Elanco告诉媒体，莱克多巴胺10多年前就获得了批准，目前有20多个国家使用。

抗生素鸡肉

澳洲的养鸡业广泛使用抗生素并不是什么新鲜事。添加抗生素的目的是用于治疗病禽和预防疾病。

不过业界却坚称吃鸡肉不会使消费者暴露于抗生素残留或抗生素耐药性。通常而言，自由放养的鸡和鸡蛋，还有家禽协会认证的有机农业是不使用抗生素的，只用于治疗病禽。而且用过抗生素治疗的家禽将不能再作为自由放养鸡或有机产品出售。

澳洲鸡肉联盟负责人凯特（VivienKite）说，“我们有规定，不能用抗生素促进养殖鸡的生长。”

看了以上这些添加剂加工食品，我只想说原来澳洲的食物安全标准好像并没有我想象中的那么高。虽说澳洲的专家认为这些添加剂对人体并没有害，可是它们毕竟不是天然的。我们为什么要把这一堆本来不属于食物里面的物质吞进肚子里面呢？再说，其它国家禁止这些添加剂必然有他们的道理吧。