77年前，
麦当劳第一家餐馆开张，
现在，
这家快餐巨头每天接待
大约6800万名顾客。
1940年，
在美国加州的San Bernardino，
麦当劳兄弟Dick和Mac
自豪地打开了快餐店的大门，
他们售卖定价仅15美分的汉堡。
据澳洲新闻集团报道，在麦当劳的金色拱门变得全球闻名之前，它的菜单非常简单。就食物来说，人们只能买到普通汉堡、芝士汉堡和薯条，而饮料来说，也只有咖啡、牛奶、可乐、沙士、橙汁和冰淇淋奶昔。
通过限制可供选择的数量，
厨房可以更快地向顾客提供食物。
麦当劳的装配线很快就被戏称为
“Speedee服务系统”，
为现代快餐文化铺平了道路。
3年后，
麦当劳开设第一家真正的门店，
菜单范围略有扩大，
推出了冰淇淋苏打水、
圣代和冰冻沙士等饮料。
一些不同寻常的食物也出现了，
包括豪华的“贵族汉堡”和
“花生酱和果冻薯条”。
两个墨西哥风味的菜肴
也被写进了菜单，
辣椒玉米粽子和辣椒薯条。
烧烤也很快变成人们喜爱的食物，
1943年的菜单写道：
“我们在自己的烧烤炉中烤肉”。
（图片来源：澳洲新闻集团）
1955年，
当商业大亨Ray Kroc参观了
当时极受欢迎的麦当劳餐厅时，
彻底改变了麦当劳的未来。
Kroc为如此的快速服务
和简单的食物菜单所惊叹，
他计划将该餐厅变成连锁餐厅。
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