今天澳团君准备给各位推荐【蒜香排骨】，这道菜非常适合过周末。而且蒜香排骨也能当零嘴，很合适肉食动物周末在家边看片边吃。
做法
1.不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽，料酒，盐，黑胡椒，拌匀腌制半小时。
【如果要用烤的】
2.此处炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。
3.烤箱200度烤半小时。
4.取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。
【如果是用炸的】
2.腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
3.取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。
4.另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。
5.完成！挤点柠檬汁，开吃吧。
