居家干货| 果蔬应该如何正确&快速削皮？吃了几十年的蔬果才知道，常见的生活用具就能搞定！

2020年04月06日 墨尔本吃饭吧


水果、蔬菜是我们每天都要吃的食物，

然而削皮也是一件“不太容易”的事，

经常有人说

想削的好还得工具选的好，

工具选不好，还不如不削！


削皮器

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勺子削皮

▼


前段时间，3秒削完整个土豆的视频火了，
Youtuber教你如何用最快的方式削土豆，
超市常见的削皮器、勺子简直是弱爆了！



温馨提醒
看完这个方法，
估计你整个人会呆掉...
那就是用电钻！

把电钻插在土豆中间位置，
结合传统削皮器，
打开电钻，几秒钟搞定！
就问你服不服气！

虽然看起来有点危险，

但还是有人喜欢这种削皮技巧的。
反正带皮的、硬的水果蔬菜，
大部分都能用电钻削。

而且，你在餐厅吃的苹果，
还真没准就是这么来的。

BUT！
这做法看起来好像是有些危（扯）险（淡），
难道削皮前还要特意去买个电钻？！
小编和你们一样，
直觉告诉我还是放弃吧...



那么接下来，

小编就来教大家，

不用电钻，不用削皮器，

只用家里现有的生活用具，

该如何削皮&处理水果蔬菜？



1

土豆/番茄

▼

把带皮土豆放入沸水煮大约2分钟，
捞出土豆后马上放进温水&冰水里，
5秒后取出。


此时可以轻松剥下土豆皮，
还可以在拦腰在土豆皮上切一刀，
再从两端一拉，
土豆皮就如脱衣服般被轻松脱下。

番茄去皮的过程也差不多
但是需要在顶部和底部开十字刀
再放入热水中浸泡一会就能轻松去皮啦！




2

萝卜

▼

将大萝卜先分段处理，

切成柱形，

然后在萝卜皮上切上一条口子。

用牙签把切口处的皮肉分离。

会看到一条“分割线”，
用手慢慢沿线把萝卜皮剥下即可。







3

卷心菜

▼

把卷心菜根部对着桌面往下砸，
力度稍微大点，
太轻会没效果。

砸好后会发现卷心菜的菜心，
已经被砸分离，可以轻松取出。





4

山药

▼

你只需要一张揉皱的锡纸，
就可以给山药削皮了。




5

大蒜

▼


很多人都抱怨蒜头很难剥，
尤其是靠近蒜肉的蒜皮。
找个碗，摇一摇，
你会有意外收获哦。





6

彩椒

▼


对于青红椒的切块处理，
大家可以用这招，
切块去芯，一招搞定。

省事省时又高效。




7

橙子

▼

除了不停的在桌面上滚橙子，
你还可以在中间划一刀开口，
用勺子伸进转动，
划开橙子，
取出完整果肉。

也可以去头去尾，

然后在中间深切一刀，

展开就可以取出一片片果肉。




8

芒果/猕猴桃/牛油果

▼

将芒果从中切半，
沿着杯壁划就可以取出大片果肉。

猕猴桃、牛油果同样适用。

另外，牛油果还可以切条处理。





9

香蕉

▼

正确打开方式如下，
多少人是反着剥的...





10

菠萝

▼

菠萝去头去尾，
用水果刀就能处理掉内部的杂质，
可别再拿没有专业工具、不会切当借口了。






11

石榴

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先去掉两端，
然后侧切石榴侧面。
将切好的石榴在水盆里掰开处理，
可以适当敲打石榴背部，
把籽打下来。
去水捞出。





12

草莓

其实用吸管捅一下即可，
完全不会破坏草莓的完整性
但是记得草莓要泡一下o~



这样处理蔬果的方式
你get了吗？


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