我们的新老师叫Jahed，来自孟加拉的一个小伙，曾在上学期做过我们的助教。

看得出来，他对教学很上心，无论是文化课还是实践课他都力争做到认真负责。但我们可是让Brian教了半年的人啊，起点太高，冷不丁地掉在他手上，难免会有落差。

从授课方式来说，Brian会100%照着课件讲，其中穿插与教学内容有关的众多个人经历，对我们而言，这种体验既是上课，也是听故事；Jahed并不会100%照着课件来，虽然他也会就特定内容展开讲解，但碍于经验尚浅，故事单一且有限。

Brian的课堂提问很随机，但他会用手中的笔明确指定某人作答。就像我，每节课都至少被他点名一次；Jahed就不同了，他在课堂随机提问的形式是“一对多”，结果显而易见——他问一句，下面要不就没人回应，要回应也是稀稀拉拉。

在核查作业这个问题上，两位老师的做法更是一个天上，一个井里。

Brian的做法是，他来读选择题的题干，我们一起来答A、B、C、D，如果有了不同声音，他再针对讲解；Jahed呢，按照教室的过道把全班同学分成两组，一组同学作答，另外一组同学来判断对错与否，答对积一分，答错不扣分，两组同学交替作答，积分多的一方获得胜利。

心累，对个答案都这么复杂，赢了也没有奖励，幼儿园还给发朵小红花呢。

问答题就更要命了，Brian是让我们回家做，下周的课上他会放出参考答案，有问题的可以单独请教；但是Jahed非逼着我们上自习，每隔十几分钟会亲自查看大家的进度，他会以进度最小的同学为基准开始核对答案，挨个点名不说，还得让我们把做出来的答案挨个读出来。

这可是问答题啊，这不是说一个A、B、C、D就能完事的啊。一下午的时间就这么哗啦啦地流淌啊，无穷无尽、无边无际。

新学期的第一单元是Desserts，我们都惊了，Cookery的专业为什么要学Patisserie的内容？无解，教学大纲的确就是这么设置的。

由此，我们和甜点的恩怨也就开始了。

甜点是真难啊，不可控的难，难于上青天的难。用料多了或少了、温度高了或低了、时间长了或短了都直接影响出品，差之毫厘，谬以千里。这么一比，还是做菜容易，盐多了就放水，水多了就放盐嘛。

纵观这两周下来，每个组的实操都没有一次成功过。运气好的，在制作的过程中被老师发现问题马上被叫停重做；运气不好的，等从烤箱里拿出成品后，都不用老师说，自己都知道要倒掉。

我们这组呢，从来就没被苍天眷顾过，不是鸡蛋蒸硬了就是蛋糕烤久了，不是肉桂放多了就是糖浆熬糊了。总之呢，从你戴上围裙的那一刻开始，各种问题就层出不穷。虽然人手一份菜谱，但每个人都在扯着嗓子喊老师，因为大家在很多步骤的细节上拿不准，无从下手。

与Brian不同，Jahed要求我们在厨房的图片作业要“Selfie”。是的，你没有听错，我也没有听错，是“Selfie”。Brian让我们拍摄一些食材和成品即可，但是Jahed的要求是“selfie”——与你做出的甜品“selfie”。

好吧，Selfie就Selfie吧。

我承认，自拍捣乱的不良风气是从我先开始的，虽然在第一周有了短暂的一骑绝尘之势，但从第二周开始，报应就来了，马不停蹄地。

每节课的最后，大家都会把各自齁甜齁甜的成品集中摆放在一起，装饰、拍照、试吃、评论。这个时候，当那些凡夫俗子都围在人堆里叽叽喳喳、嘁哩喀嚓的时候，你一定要压轴登场，拿出火山爆发时的能量与激情，气沉丹田地声嘶力竭：“Oh my gosh! Who made this one?”

等所有人都凝固并向你投来惊吓又诧异的目光时，你要稳稳地端着自己手上的这份甜品，就像端着自己的亲生骨肉一般再次夸张且动容地赞颂道：“So beautiful! That's amazing!”

下一步就关键了，在所有人的瞳孔还没有缩小、嘴巴还没有合上、神情还是一脸懵的时候，你要饱含欣慰的微笑，不失高贵和傲慢地轻轻耸一下肩：“Wow, that's mine.”

是的，全场阵亡，无一生还。

呵，谁心里还没个妖艳Bitch。

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「特约作者」

  Ming

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