UNCLE SU 苏公馆开张了！传统粤菜，现代风格，新旗舰中餐厅登陆黄金海岸星亿

2021年10月21日 万能的布丁

全新粤菜餐厅 
Uncle Su 苏公馆
入住
黄金海岸星亿🎉🎉🎉
赶在 2022 年初酒店和公寓塔楼开业之前开始迎宾
在几家新餐饮和娱乐场所中独占鳌头


受中华文化遗产和中国传统家庭的启发
苏公馆的行政总厨苏颂尧
将用澳大利亚当地食材烹饪
令人难以忘怀的海滨风情经典粤菜

凭借苏主厨以新鲜食材的自然风味惊艳食客的满腔热情
客人可以期待在苏公馆既能享受到美味港式菜肴
又能品尝到特选经典京菜和川菜

每道菜都用最优质的当地食材烹制而成
精工细作，恰到好处



“就像我从小和家人一起吃饭和做饭一样，我在苏公馆做的菜肴秉着简单地道的宗旨，充分利用昆州当地美味海鲜和农产品，”苏主厨说，“无论您是在高级酒吧放松身心、在雅座与亲人聚会，还是在厨台边就座，我都很高兴能将我的私房菜带给新老朋友品尝。”

苏主厨的招牌菜北京烤鸭
经过秘制酱汁腌制 24 小时后烘烤至皮脆肉嫩
然后上菜、切片一气呵成

主厨秘制的 XO 酱炒蛤蜊
也是不容错过的一道佳肴

食客还可以期待吃到鱼缸中的各种美味游水海鲜
包括当地捕捞的龙虾和螃蟹、
昆州罗非鱼、盲曹鱼、
鲍鱼和珊瑚鳟鱼

而且
对于饮茶爱好者来说
特色点心菜单上
有令食客趋之若鹜的
每日手工制作的美味叉烧包、烧卖等港式点心

品茶也将成为苏公馆体验不可或缺的一部分
店里有一位专职茶叶鉴赏家，
引导食客浏览丰富的茶单，
深入讲解茶的历史渊源、传统工艺和各种风味
除了乌龙茶或茉莉花等各种常见中国茶外，
寻求更优质体验的客人
还可以从苏主厨精心挑选的
罕见中国茶中进行选择，
其中一些价格高达每壶 90 澳元。
四种高级茶中的每一种都将以
中国传统茶道仪式（ 又称“功夫茶”）提供
让客人获得完全独一无二的用餐体验

备受推崇的中式传统菜肴和
澳式现代菜肴在苏主厨的菜单中并驾齐驱

以此同时，
与之相呼应的是由
屡获殊荣的当地建筑和室内设计公司 
Plus Architecture 
设计的现代用餐环境
沉浸在无边无际的
大红、金黄、海蓝和翠绿之中的中国元素
和定制的手工艺品
如超大灯笼、金色摇钱树和美丽的锦鲤图案
为内部空间增添了无尽活力

苏公馆还提供 5 间可容纳 12 位客人用餐的包房
提供更私密和个性化的用餐体验
还有一间最多可容纳 36 位客人用餐的半开放式包房

Uncle Su 苏公馆
位于黄金海岸
富有诗情画意的布罗德海滩（Broadbeach）城区
距离布里斯班市中心仅 90 分钟车程
苏公馆将于周三至周日开放
供应午餐和晚餐

UNCLE SU 苏公馆
黄金海岸星亿
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