食尚的麻辣烫和烧烤不少人都吃过！

极具设计感的店面，

和一整面霸气的食材墙，

干干净净地摆放着上百种食材。

每一份菜，都清洗得干干净净， 

摆放得整整齐齐，

好像“妈妈”的冰箱，

干净、整齐、新鲜！ 

而这些努力的背后，

都是侯阿姨的杰作！

侯阿姨来阿德5年多了，

起初是为了陪伴家人，

后来闲不住的她在食尚找到了自己的战场，

成为了食尚的掌库人！

早上十一点，

伴随着爽朗的笑声

风风火火的

侯阿姨闪亮登场！！

每天例行整理冷库和储藏室，

“我们店里的小姑娘说 这是卡戴珊同款步入式冰柜”

“很多大餐厅都没有我们这个哦”

“我们真的保存食材下了血本”

阿姨自豪的介绍道，

硕大的冷库中，

刚处理好的肉类食材，

侯阿姨都要用保鲜膜裹好，

整整齐齐地码在盒子里。

“这样最新鲜，还不会串味”

“这个是烧烤用的，保鲜，不速冻”

“当天做当天用，我们是要给顾客吃最好的东西”

“来来来 ，看下我们的储藏室，很大哦”

“我都放得整整齐齐的”

储藏室里，

食材都存放有序。

各自分门别类，

收纳得井井有条。

干净和卫生，

永远是最最重要的事。

洗菜也是侯阿姨的重头戏。

水池被阿姨刷得亮堂堂,

一点水垢都没有，

在食尚，

洗菜可是有好几道工序，

有的菜甚至要洗三遍之多！

阿姨先把新鲜的蔬菜装进盒子里，

然后把菜梗削掉，

接着放进干净的水池开始冲洗,

每一片菜叶都分开仔细清洗。

洗完一遍之后，

阿姨会把脏水全部倒掉

接着再放了一池清水，

进行二次清洗。

洗完菜之后，

水池里的水依然干净清澈！

阿姨说，

像菠菜这样泥沙多的菜，

一定要洗三遍，

才能保证干净和口感。

浸泡——逐根清洗——漂——再洗，

侯阿姨一丝不苟地对待每种食材。

而且洗完之后,

菜叶摆放也必须整齐。

这样才能给食客们最好的用餐体验。

在食尚

每一份整齐干净的食材，

都是侯阿姨“母亲”般的呵护