Quay的位置很优越，坐在大落地窗前，可以看到悉尼的标志建筑--悉尼歌剧院，还可以看到著名的悉尼大铁桥。这里的菜式新颖，用料创新，大部分原料出自自家的小花园。强调一下，到了Quay一定不能错过这里的招牌甜品雪球Snow Egg，这款甜品可以带给人惊喜和快乐。在Quay一边享用着美食，一边品着美酒，一边欣赏着无敌的海景，真真是享受呢。

　　先来一款有个性的开胃酒，

　　一颗八角漂在散发着果香的酒中，刚开始觉得奇怪，但是喝上一口就会爱上它的。

　　美酒配美食来杯Margan，澳洲猎人谷葡萄酒里非常出色的一款红酒。

　　餐前，每人送一小盅鱼生。

　　用大海的味道唤醒味觉，准备迎接更丰富的美食。

　　这道前菜特别的清爽，食物的色调都是白色。刚开始以为就是一道果蔬沙拉，不过品了两口之后发在柚子、绿杏仁、和一朵朵接骨花里面还隐藏着海洋的味道。又仔细品了品，问了服务生才知道原来里面还放了新鲜的龙虾肉和生鱼片。柚子果肉的微酸和清甜的果香味将龙虾肉和生鱼片装点的更加鲜美!

　　塔斯马尼亚粉红色烧焦的肉土豆配甜菜叶，看到这道菜的时候，我感觉到了夏天的气息。

　　这道看着非常“春天”的一道汤品，看似简单，里面的用料很丰富，用了鸡肉，白萝卜，扇贝，奶油烟熏茄子，豌豆。

　　奶油焦糖盐渍李子，上面的碎片是名贵的白松露

　　这道菜看着很像是一个“盆景”，最下面的肉是非常非常嫩的鹌鹑肉脯，上面是蘑菇和菜叶。

　　各种鲜美的蘑菇汇集在一起，吃一块羊肚菌，嗯~ 不由的要扬一扬眉毛。

　　Quay最著名的甜品之一--雪球。很令人欣喜的一款甜品。我觉得这个雪球的层次好像“松花蛋”。最中间是香草蛋奶心像蛋黄;蛋白加糖打发后形成Q弹的蛋白;外皮是脆脆的像蛋皮。外面的糖霜像松花蛋最外面包裹的石灰，哈哈~

【文章来源：悦游-全球旅行网】

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