99%的人吃了都无法忘怀的“麻辣拌”强势来袭!快来味乡一睹它的真容吧!

2019年06月11日 墨尔本天府川菜馆



麻辣拌是何方神圣?

那可是传说中一年卖出三亿份

吃剩的碗都能绕地球两圈的极品小吃!



问世间麻辣拌为何物

直教人生死相许

麻辣拌是味乡人的朱砂痣白月光

是人是铁麻辣拌是钢,是一顿不吃饿的慌



麻辣拌跟麻辣烫一样,是大时代的产物

像是从四川过继来的两兄弟

虽带着一张四川人的皮相

却都是实打实的东北大小伙子

但它的魅力

就在于那四川和东北美食文化的激情碰撞~




味乡QV店终于引进精心研制的麻辣拌

并在麻辣烫的基础上作出了改良

去掉其中汤料,口味也由单一重麻辣

改为丰富多样的麻酱等四种口味



麻辣拌的灵魂,在于拌酱

一份好味拌酱,取决于香度、麻度和辣味

天府味乡的研发团队,埋头研制拌酱



麻、辣、鲜、香四个方面

试验不同配比、不同浓稠度带来的口味感受

做出成品,再品尝改进

要求之严苛,先后尝试近几十次

终于做出他满意的秘制拌酱




四种拌料任你选!



芝麻酱味


北方人好吃麻酱

无论凉菜、热菜、涮锅、煮面都爱加麻酱调味

久之,麻酱成了麻辣拌的标配

这也算南北菜系的融合之大成

麻酱味也成为一种南北方人都可以接受的独特存在



椒麻味


椒麻味应该是我在川菜中个人最偏爱的味型之一

这种味型多用于冷菜,更适用于麻辣拌

其特点就是香麻醇浓,有独特的清香味



麻辣味


辣椒红油要现炸,香而不焦,辣而不烧

酸辣开胃,颜色鲜艳

吃着浓郁香爽的红油拌菜,鼻尖几粒汗珠渗出来

全然抚慰了被酷暑耗竭的味蕾~

 


麻辣酸甜


别说话!“闻”我

这里有一股浓浓的麻辣味!

层次饱满,先辣后麻,还有微微的甜酸在里面

交错晕染开来的富饶滋味

怪不得能成为国内的风靡小吃!




烫好的食材淋上一勺,香气迅速笼罩鼻息

和食材一起入口,麻辣香气

在舌尖融合得刚好,一口满足



能不能记住对方pick的麻辣拌口味

是衡量友/爱情的唯一标准

点单前先测试一下对方到底了不了解你的口味啦



同时,味乡QV店 隆重推出超值午餐!

随心任意搭配,只要$16.8!

让我们幸福的一天,从午餐开始~

午餐乐享时间:

周一到周五:11am-3pm




味乡 (QV)

QV-Red Cape Lane 27, QV Melbourne, VIC 3000


味乡 (Box Hill)

1 Main Street, Box Hill, Melbourne, VIC 3128


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