餐厅

淘宝造物节开幕，最受人瞩目的是马云的无人超市。阿里这次的“无人超市”名叫“淘咖啡”，占地将达200平方，集商品购物、餐饮于一身，按目前设计可同时容纳50人购物。而实际容纳规模可随场地面积而增加。

扫码进店

选购点单

自动支付

这样的未来感十足的生活体验，已经不是梦想。

真实版马云无人超市

马云的首家无人超市正式落户杭州，东西拿了就走，与之前媒体曝光的场景，一模一样！

现场火爆，店外排队等候

第一次进店时，打开淘宝，扫门口的二维码进店。一旦进入，全程无需再掏手机。

过闸机

手机显示入场成功

这是店里的第一个科技点。用双眼看这个魔性的摄像头，识别身份。

进入后，发现里面分成超市区和餐饮点单区，这两个区域的结算方式略有不同。餐饮点单区，由于比较特殊，所以有服务员。

但就算有服务员，也和传统的完全不同，只通过语音点单，小姐姐不需要动手操作。当你点好后，你只要在屏幕下方站着，头顶就会显示取餐号码和剩余时间。如果已经做好，就会显示：XX号，请取单。

（小编平常外出吃饭，就讨厌的就是点餐之后不知道要等多久，这功能就必须点赞）

在无人超市区，则是和传统商铺的摆放商品无异，让我们感觉和逛普通超市一样。你可以拿起任何一件你中意的商品，直到离店。

最后一步就是支付

当你拿着商品离开时，必须要经过两道“结算门"，当然，你也可是叫它做“剁手门"。

第一道门：感应你即将离店的信息，并自动开启。

第二道门：这才是最关键的一道门，当你走到第二道门之时，屏幕会显示“商品正在识别中”，马上再显示“商品正在支付中”，自动扣款，大门开启。

只要跨出门，你就剁手完成。因为没人收钱，没掏手机，没掏钱包，所以你不会有任何伤心的感觉。

特别注意的是目前淘咖啡只能绑定自己的淘宝账号，所以自己卖的东西只能自己付钱。女同胞们可以让先让自己的老公或者男票帮自己的支付宝充充值.......

不可否认，马云的“淘咖啡”很酷

但是无人餐厅时代真的会来临吗？

旧金山Eats无人餐厅

其实世界上打着“无人餐厅”噱头的店，还有很多什么火车送餐、机器人服务员......旧金山Eats算是无人餐厅的一个好例子

但是这些餐厅真正能做到的，无人点餐，客人自己取餐，最大限度的做到减少服务员。实际上并没有办法做到真正的无人化。

所谓的无人餐厅还是需要有厨师和店面的清洁人员。

餐厅做到真正的无人，我们还需要尝试解决几个问题。

第一，谁做菜

做菜品总得来说，还是要靠人。不说中国菜系繁杂，世界各国各种传统美食。都不是机器能够轻松完成。不过一些步骤简单的食品可以调整一下无人化，例如披萨。

旧金山一家外卖店 Zume Pizza 日前在硅谷开了家新店，专门给帕罗奥多和斯坦福地区送披萨。为了能提高效率，店里配上了机器人做披萨。

虽然还不能完成无人化，但也基本上代替掉了厨师的角色。

墨西哥还有自动披萨贩卖机

出来的时候还是热的

第二，谁做喝

现在自动咖啡机，自动饮料机已经很多，像Google的人工智能，已经可以帮你做调酒了。

想喝有拉花的意式咖啡，机器都可以代劳。随着机器越来越聪明，它越来越能够处理复杂工作，很多服务业和制造业的工作都能被取代。现在马云的淘咖啡诞生，直接消灭掉了“收银员”这一角色，再加上取餐以及用餐后的清理，可以通过体验流程和清洁机器人取代。

无人餐厅，真的还会很远吗？ 你怎么看，欢迎留言评论，并转给你的朋友。