来了墨尔本这么多年，

墨妮卡发现很多中餐店

local和华人都非常爱去！？

但是也有一些中餐店会有很多local光顾，

但是完全没有任何中国人去？！！

那么local和华人的口味

到底有没有差异呢！？

差在哪里呢？！

外网的中餐评分值得参考吗！？

对比Time Out和Broadsheet 

两个网站评选和投票得出的 

Best Chinese Restaurants

墨妮卡就来和大家聊一聊墨尔本的中餐！

两个网站都有上榜的餐厅到底是哪些呢！？

在北方风味和墨尔本口味之间

找到了完美的平衡！

马鲛鱼水饺是她家的特色，但是怀念对于家乡味道的顾客来说，最爱的还是那一口简简单单的白菜猪肉水饺！

为了迎合local口味，"山东妈妈"还推出了墨尔本水饺，海鲜鸡肉墨妮卡还没试过，有点好奇。

当然也有非常神奇的Zucchini 饺子，emmmmmmm其实并不是很想知道它到底是什么味道！

对于墨妮卡一个南方人来说，

这么开着口的锅贴真的是打开了新世界的大门！

刘家小厨（LAU’S FAMILY KITCHEN）坐落在美丽的海湾，这是个家族式的产业，位于St Kilda的中心地带。

内部装修很有味道，是那种漂亮的木质镶花板，高高的天花板，典雅，大方。

他家螃蟹真的贼好吃，

还有多种酱汁可以选，

正统姜葱和黑椒都好吃！

炸春鸡和虾球也都又鲜又嫩！

食材新鲜，用心做菜。

中午去的话，

在室外像吃brunch一样吃中餐

也是新奇的体验！

看装修就感觉很贵气，深色木头桌椅加大红地毯，浓郁的西方眼中对的东方气氛，空间宽敞。

FLOWER DRUM主打粤菜，

也是媒体一致认为澳洲最好的中国餐馆。

1975年经营至今，数次获得美食向导的3个头奖和其一些他奖项，不过这里的价格也是比较贵的。海鲜品种多且新鲜，那这个价格肯定是要往上走的！

龙虾，烤鸭这种硬菜，

都是实实在在，味道有保证。

偶尔试试创新菜也是可以有。

墨妮卡看到他家菜单上有 炖袋鼠尾汤，

好奇的小伙伴请勇敢尝试。

和Flower Drum在同一条巷子里，这么一想，胡同和lane还真是有那么几分异曲同工的意思。小小的地方，藏着许多好玩好看好吃的店。

名字叫胡同，

卖的又是偏广式的菜，

名字菜系不完全对应，

也是海外的中餐店或多或少的共同特征了。

在充满了小笼和点心的菜单上， 

墨妮卡要重点推荐他家的砂锅鱼头汤！

白白的鱼汤，温润鲜香，大部分时间都很好喝，但是又一次墨妮卡去的时候，可能是炖的时候不够，汤没有原来浓，但是再次去的时候，水平又回来了。所以还是推荐！

墨妮卡本来以为会有一些很值得吐槽的餐厅，像美国那些柠檬鸡，方盒外卖，幸福饼干那样的槽点。

结果遗憾地发现这些店，好像并没有很奇怪，就算不是华人最爱吃的店，但是也都很正常。

但是没有川菜上榜，

既遗憾又是意料之中。

果然还是清单的广式，能够被广为接受。

大家对dumpling应该都是真爱了，

几乎上榜的每一家店都有dumpling。

当之无愧的中餐灵魂------Dumpling!

上榜的中餐大多在正宗中餐和适应本地口味之间找到了平衡点，尽量不流失华人顾客，又吸引local甚至更多别的国家的来尝新，甚至发展成回头客。

文化的交融，

总是在食物上有最明显的体现。