首都领地篇·精品美食站

在小型葡萄酒厂与酿酒师会面、近距离接触创意美食制作者和餐厅经营者、体验新鲜的本地食材……这些都将不再是通过纪录片才能看到的场景，只要亲临首都领地堪培拉，你就能拥有这个机会。

各具特色的味道

以美味熏肉、熏制室咖啡馆与酒庄而闻名的Poachers Pantry餐厅，原汁原味的Grazing餐厅，以经典味道为王的—Aubergine餐厅，水域边缘餐厅（WatersEdge）提供别具创意的现代澳式美食，他们各具特色，但却有一个共同点，就是无法抗拒的诱人味道。

数之不尽的精致佳酿

而从云雀山酒庄（Lark HillWinery)开始，到甘达鲁（Gundaroo）区特有的苹果酒，或者到素以雷司令著称的海姆酒庄（Helm Wines)，回城路上顺路拜访伊顿路酒庄（EdenRoad Wines），若你想了解酿酒选酒的秘诀，碰到酒庄对外开放的时候，一定要把握机会找知名酿酒商尼克·斯宾塞（Nick Spencer）畅谈一番，他的建议想必会让你收获颇丰。

特色美食节庆

堪培拉首都领地松露节

天赐珍馐，往往取之不易。想要自己探索一番？不妨加入堪培拉首都领地松露节（Canberra and Capital Region Truffle Festival），踏上“猎取”松露之旅，与松露猎犬一同为美味努力，这样获得的食材品尝起来自是别有一番滋味！其中黑佩里格(Perigord）松露可是当地特有的珍品，若是有幸得以一试，这趟旅程该有多圆满。

首都领地美食探索网址：

Poachers Pantry餐厅：http://www.poacherspantry.com.au/

Aubergine餐厅：http://www.aubergine.com.au/

Lark Hill Winery酒庄：http://www.larkhillwinery.com/

Helm Wines酒庄：http://www.helmwines.com.au/

Eden Road Wines酒庄：http://edenroadwines.com.au/

Lerida Estate酒庄：http://www.leridaestate.com.au/

Canberra and CapitalRegion Truffle Festival堪培拉首都领地松露节：http://trufflefestival.com.au/

新南威尔士篇·理想觅食地

数百家酒庄、屡获殊荣的新鲜食材、奢华美食目的地、知名餐厅以及来自14个不同地区的高级葡萄酒，足够惊叹吗？一切尽在美食家们的理想旅游目的地——新南威尔士州。

悉尼绝味享受

来到悉尼，便不可不提码头餐厅（Quay），她坐拥最壮观的悉尼海港美景，却也有最让人留恋的味道，秉承大师彼得·吉尔摩（Peter Gilmore）独一无二的美食哲学，带来了当之无愧的悉尼一绝和绝无仅有的味蕾享受，招牌甜点Snow Egg可是必点的选项。

沉醉在最古老的葡萄园区

新南威尔士州的气候多样，生产满足各种口味的葡萄酒。从独具天然酸度的精致霞多丽到口感辛辣的奥兰芝设拉子，再到中等酒体的设拉子与著名的赛美蓉，新南威尔士州是令人艳羡的葡萄酒目的地。在这里，最古老的商业性葡萄产区--猎人谷（Hunter Valley）和最新的葡萄酒产区--新英格兰（New England）交相辉映，是酒仙酒神们聚集交流的圣地！

节庆推荐

悉尼国际美食节

三月举行的一年一度悉尼国际美食节(Taste of Sydney)将会集结全悉尼最受欢迎的餐厅，让你一次尝遍所有美味。喜欢下厨的你还有机会和名厨们学上两手，这是不可错过的绝佳体验，千万别放过这个可以大快朵颐的机会！

新南威尔士美食探索网址：

Quay餐厅：http://www.quay.com.au/

Rockpool Bar &Grill餐厅：http://www.rockpool.com/

Taste of Sydney悉尼国际美食节：http://www.tasteofsydney.com.au/

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