中国有句俗话叫“民以食为天”，中国人对美食的追求是中华文化重要的组成部分，不仅影响了周边的国家，同时也在全世界享有美誉。

中国人对美食的追求几乎达到了极致，也诞生了“吃货“这个名词，而中国也被大家称之为”吃货之国“。顾名思义，就是任何活物到了爱吃会吃的中国人眼里，首先谈论的是能不能吃，如何吃才好吃。

每当世界某个地方出现物种爆发无法抑制的时候，网友都会呼唤中国吃货来拯救世界。似乎这成了最有效和快速的解决方法。

2017年丹麦生蚝泛滥，丹麦驻华大使馆的一篇求助微博点燃了中国吃货们的热情。不就是生蚝么，这在中国人眼里就不是个事，生吃，还是蒜香，…………

给个签证半年就能搞定，……..

丹麦要考虑生蚝签证，那么德国是不是也可以考虑龙虾签证呢？

最近澳大利亚也出现了物种爆发情况。作为世界上最大的动物迁徙之一，每年冬天，成千上万的巨型蜘蛛蟹从菲利普港湾的深处徘徊，进入浅滩，以便脱壳。

这种现象近年来吸引了全球各地的潜水员来拍照。

前所未有的螃蟹和捕捞者纷纷涌向墨尔本东南部的海滨村庄布莱尔高里（Blairgowrie），他们很容易就能抓到螃蟹。

 “这是我们第一次真正看到大规模捕捞螃蟹，”潜水爱好者和水下摄影师Matt Testoni说。

照片： 螃蟹迁移到菲利普港湾的浅滩以换壳。 （提供：Pang Quong）

“蟹群几周前来到[Blairgowrie码头]。可能是一万个。也许多一点。他们开始聚集，所有的潜水员都开始准备。这完全是社交媒体。

几十年来，巨型蜘蛛蟹一直被认为是Blairgowrie保存最深的秘密，但两年前 ，在大卫·阿滕伯勒爵士主持的BBC纪录片“蓝色星球”播出后，情况发生了变化。

每年年5月至7月冬天聚集在Blairgowrie码头浅水区的蜘蛛蟹只是众多聚集的海洋生物之一。

尽管BBC的纪录片让蜘蛛蟹名声大噪，但人们对蜘蛛蟹知之甚少，包括他们的总体数量以及在冬季迁徙到澳洲海湾后的去向。

维多利亚州渔业部门最近开始监测这些螃蟹。但是不知道每年会被抓走多少，也不知道这些螃蟹的繁殖速度。仅仅知道这些螃蟹冬天集体出现了，换壳，然后又集体消失了，第二年继续重复。

而政府为了保护这些物种，对蜘蛛蟹也制定了没人限捕30只的规定

为BBC拍摄蜘蛛蟹的潜水员布雷特伊林沃思Brett  Illingworth认为目前的捕捞对蜘蛛蟹的迁徙和聚集并不会产生影响，这些螃蟹只是恰好在墨尔本的Blairgowrie聚集而已。在冬天短期内其它地方可能还有更大的聚集。

他说：“我认为不需要停止捕捞蜘蛛蟹。”“只要执行现有的限捕规则而不是完全禁捕。“

而维多利亚州渔业管理局的一份声明中也表明现有的限捕规定非常好，目前只有少量的渔民投诉。

“但是，没有证据支持捕捞无法持续，因为螃蟹非常丰富，在海湾的不同位置形成密集的聚集体，只在Blairgowrie和Rye两个主要地点。“

所以，澳洲政府并没有反对捕捞。

吃货们，抓紧时间，赶紧去吧，墨尔本有新的海鲜在等着你们了。

蜘蛛蟹顾名思义，有长而粗壮的腿，肉都藏在腿里。

可以清蒸

烧烤

油炸

葱爆蟹腿

蒜蓉芝士焗蟹腿

想想都流口水

更多的做法等待着吃货们的开发。 

如果30只蜘蛛蟹不够吃，没关系，

地广人稀的澳大利亚还有很多灾难性物种需要中国吃货来解决

下面就给众吃货们细数一下澳洲爆发的各种灾难性美食吧！

欧洲绿蟹

其实今年6月，墨尔本就报道过绿蟹入侵事件。这种绿蟹叫做European green crabs（欧洲绿蟹），和中国渤海湾的大青蟹长的类似，肉质鲜美。

维多利亚州渔业海洋部门DFO设下了很多陷阱来抓捕，因为在维州，绿蟹已经泛滥被称为“疯狂的螃蟹“。但是政府的抓捕难以阻挡绿蟹的脚步。

所以维州渔业局提醒垂钓爱好者不要再用绿蟹当做诱饵。

同时宣布：

为了防止这种入侵性螃蟹的传播，

除了菲利普港的潮间带以外，

全维州的欧洲绿蟹

任意抓，不限量。

能抓多少是多少，

抓了就不许放回水里去！

哇！政府带头抓螃蟹。

其实澳洲发放螃蟹签证就能轻松解决。

清蒸还是红烧呢？

海胆

澳大利亚东海岸有一片隐藏的荒漠，这是大量海胆聚集消灭了海藻栖息地，形成了一片荒芜的白色岩石“月球景观“。

而来自新南威尔士州的海产加工商说，目前东部海岸的海胆已经失控，造成大面积的海底生态破坏。已经影响到了维多利亚州的鲍鱼行业了。

科学家菲利普海沃德建议应该把这种物种放在人们的菜单上。他认为利用“吃“来消灭泛滥的海胆是组有效的方式。

小龙虾

因为小龙虾对生态环境极强的适应能力和超强的繁殖能力，除了德国，美国，日本等地报道过龙虾泛滥的时间之外，澳洲各地的淡水水域中也出现了密密麻麻的小龙虾大军。

为了防止小龙虾的快速迁徙，澳洲政府不惜阻隔河流。

这多浪费啊，

看到这里，吃货们不淡定了吧，这算什么操作？

对待小龙虾，我们应该是这样的

这样的

只有麻辣小龙虾才是小龙虾最正确的打开方式

野兔

整个澳大利亚著名的四大”有害动物“——甘蔗蟾蜍、野猫、鲤鱼和野兔。这四种动物在澳大利亚所有的州和地区都属于有害的脊椎动物vertebrate pest。属于入侵泛滥对生态和农业有极大危害的动物。

而为了消灭野兔，澳大利亚多地都禁止饲养兔子。灭杀的方式也是五花八门，投毒、陷阱、篱笆、电击，甚至用上了轰炸机……

用毒诱饵毒杀兔子，每年要消耗2亿澳元。

而这些方式都收效甚微。

但对于大中华吃货们来说，这些野兔就应该这样处理

还有这样处理

很难吗？

其实用我们吃货的方式，对付这类问题就简单多了，既快速，又有效，而且还有可能带动其它产业发展，促进澳大利亚经济哦。

鲤鱼

和小龙虾相似，澳大利亚的河流一直饱受鲤鱼的危害。

什么？鲤鱼会有危害？

陷阱，网，电铸，钓鱼，基因工程和化学品，澳大利亚为了对付鲤鱼，真是伤透了脑筋。而且这些方法只在小范围起作用，无法大规模解决鲤鱼问题

针对鲤鱼问题，澳洲政府设立国家鲤鱼控制计划NCCP，最近还利用疱疹病毒来灭杀。

这完全是要不对症啊。

红烧

糖醋

这些才是消灭鲤鱼最好的办法。

山羊

都知道澳大利亚是羊背上的国家，可是来自亚洲的山羊，还是被维多利亚州定为入侵物种。其实早期，澳大利亚的人还是饲养山羊作为食物，但随着绵羊的引入，并开始了羊毛工业，大家就逐渐抛弃了山羊。原本家养的山羊就变成了野山羊。

而山羊在澳洲到处找吃的，最后人类花园里鲜嫩的花草就被他们祸害了。

澳大利亚没有大型的肉食动物，所以山羊就上了有害动物名单。受害居民对此头疼不已。

可是，吃货们看到又要笑了。山羊啊，烤全羊？

还是带皮羊肉火锅呢？

除了上面列出的，还有澳洲四害之一的甘蔗蟾蜍，科学家也认为“吃货“是解决它们泛滥的最佳方式。

他认为：甘蔗蟾蜍腿非常大肌肉发达，在欧洲和亚洲很多地方都是美味佳肴。

而北领地和新南威士州泛滥的骆驼也被认为拥有高蛋白的肉质。

其实在澳洲还有很多物种被认为是入侵物种，对生态有害的，

例如在新南威尔士州，农业部门给除了清单

骆驼、野山羊、野猪、狐狸、野兔、野狗和野鹿都被列入

而维多利亚州的有害动物名单里：

蟾蜍、野兔、山羊、蛇、狐狸，……..

好像大部分都能吃哦。

为什么澳大利亚会有这种有害动物名单？

究其原因还是不会吃啊。要是有中国吃货们在，农业部门根本不需要做这种无谓的名单。只需要考虑如何烹饪就行。

让我们想想，澳大利亚还有哪些动物是可以上你的餐桌的？

最好先去蓝翔或者新东方学好烹饪，报个菜名。

澳大利亚可以为你提供一桌满汉全席的材料了！

中国吃货们，目标澳大利亚，出发吧！

企鹅新闻网编译报道

来源：澳广新闻ABC，今日澳洲、维多利亚农业局、新南威尔士州农业局等

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