小伙子胆子太大了，这款人间凶器也吃得下去，只为了强身体壮！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

金辉大酒楼，挑选澳洲本地食材，以鳄鱼肉、袋鼠肉、与鹿肉、羊肉等，推出秋冬养身野味盛典，享受大自然的珍馐美味，现正是最佳时机。

另外肥美泥蟹7折优惠(仅限晚市内用)，至4月12日止，还没品嚐到澳洲硕美泥蟹的饕客们，千万不要错过最后的机会唷!。

呼朋引伴一起到金辉享受山珍野味与海鲜风味吧！

暖身壮体，野味季节

当南半球踏进了秋季，冷飕的空气吹拂山间田野，为了度过严寒冬日，野生动物大量的进食储存脂肪，肉质格外肥美，而此时便是品嚐野味的最佳季节。不论中西都有食野味的文化，对于肉食者来说，野猪、兔肉、羊肉、鹿肉，或已是人间美味，然而澳洲在地野味不只营养价值极高，更被奉为野味之最。在秋冬，品嚐这些成长于大自然中的养身美味，强壮补身暖体就是饮食的最高首则。

粤菜烹调澳式野味精致尝

澳洲本土野味，尤以鳄鱼肉与袋鼠肉，让人欲罢不能。鳄鱼肉拥有极高的营养价值，富含蛋白质与必需氨基酸，为低脂肪、低热量的优质肉，对呼吸系统健康有极大益处。而有”澳洲第一红肉”之称的袋鼠肉，含有丰富的Omega-3、与多种微量元素如铁、锌，利降血压与提高免疫力。金辉的粤菜烹调工艺与对食材特色的精準掌握，优异的展现於野味的本味之鲜。XO醬炒鳄鱼肉，将鳄肉上等部位切片后由秘制醬料醃制，再由优质虾米、瑶柱、高级火腿等调制精準比例配方的XO醬加以油爆大炒，香气四溢，将鲜美营养完美保留。四川辣椒炒袋鼠柳，精确掌握的快炒火候，能使肉质温润不燥热，让袋鼠柳肉质嫩滑不塞牙，而四川辛香麻辣更起到御寒保暖的功效。

昇华出品海陆之鲜

金辉作为以精致粤菜出品的餐厅，以一贯的高品质与实惠价格深受爱戴，透过烹调的经验丰富，与对澳洲本土食材的深入研究，才能将澳洲海陆的野味之鲜，如鳄鱼肉、袋鼠肉与泥蟹等，昇华出品，香气端桌，想要探索这些大自然的风味，来到Docklands, Preston, Burwood, Sunshine 及Springvale五大分店都能寻获金辉所提供的佳肴。