ALICE SPRINGS | 它的咖啡馆们 | 还有难忘的人,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

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关于这个地方的美好回忆几乎是关于人，发生的一系列欢笑和自己哭过的好多天，现在的我在墨尔本，新的朋友开始了新的旅程，新的交流，新的学习，不一样的工作目的，但是依然心系我过往的伙伴们！

图文 ✎ BLUE

出品 ✎ ertland 编辑 ✎ 啊飘

2018年4月份来到爱丽丝泉，其中一个原因真的是因为这个名字挺好听的，再来就是想了解土著文化。

可惜一来到这里就被阿宝们吓到了，第一天坐在路边的椅子上突然被阿宝怼 “Get out of here” ，那时白天在路上走着时都胆战心惊，时不时看看有没有阿宝尾随，以及路过Coles 总能看见一排阿宝的排排坐，那种场面感觉身处在非洲，才感觉到自己处在偏远的土著地区，但是客观来说，大多数阿宝都是和善的，反而是青年和小孩很调皮。

Alice spring也是土著文化的中心城市，有大大小小的画廊与街头售画，这里的原住民艺术家从他们居住的土地吸取灵感，用安静的点线色彩记录他们的信仰生活，梦境，充满自然和艺术的美。

Alice是一个不用担心明天要做什么的小镇。人们在各种地方晒太阳，草地，超市门口，路边，丛林里。

这里没有参天绿树，而是各种干枯，被火烧焦的黑树干。冬天夜里，阿宝们会以木取火取暖，整夜呆在林立休憩。

作为一个barista和咖啡爱好者，寻找咖啡是去往每个地方的最大目的。

澳洲是咖啡大国，即使在这个爱丽丝泉小镇，仍然有着小几家认真对待着咖啡，

“Duyu’ ’The Good’ “Epilogue Lounge” “Page27”

↑ THE GOOD

The Good 算是我最喜欢的一家，它有专业态度的barista，时供让人愉悦甜蜜的埃塞尔比亚豆耶加雪菲，和各种单品豆，在DuYu烘焙拿的。

Filter用aeropress出品。意式出品具有浓香巧克力口感，每次休息日一定过去喝一杯flat white和Filter withice，他们的甜点Sweetness chai也非常可口。

↑ DUYU

在Alice的九月份左右，本来只做豆子烘焙的DuYu开始经营自己咖啡烘焙出品，而且有着难得得手冲！环境非常让人放松，而且还可以坐在烘豆房里放松，目睹他们烘焙过程。

Page27和epilogue其实是同家老板，有着非常出色的早午餐，和非常友好风趣的员工，经常更新菜单，位于市中心街道Todd St。

Page27在Epilogue lounge对面的一个巷子里，环境风格以蓝色调为主，两侧的墙边有一些壁画，非常文艺与耐看，除了常规意式出品还有Cold Brew，口感过于浓郁，建议兑多点冰块。

相反，Epilogue装饰复古，背景音乐非常有上个世纪风格，非常有自己的特点。

推荐它的chicken&veg quesadilla，一种墨西哥卷饼，将卷皮烘焙烤成金黄色，内有着香浓的芝士与鸡肉，豆子,再搭配牛油果酱和酸奶酱和番茄酱作为搭配，每次上餐时都要惊叹一番，一定不会让你失望。这两家的咖啡豆均在thelittlemarionette拿的，咖啡豆起码非常新鲜。

比起墨尔本悉尼等城市，这里的咖啡馆大多营业时间时7:00am-2:00pm.两点之后便很难找到咖啡馆休息，不过Dulu则是在2pm-5pm营业。特别在周末，餐厅也会提早关门，夜里只有少数的几家酒吧。

爱丽丝泉在澳洲的中心，位居内陆，非常干燥，来这里半年只看到一场大约二十分钟的雨，当时下雨的时候每个人都会跑出来欢呼，淋着雨享受。

七月份开始，爱丽丝泉进入秋冬，渐渐凉快，但昼夜温差很大，早晚在0-10度下，而中午却依然20度左右。傍晚的天空非常美，对着日落的一边，总是粉色的。早晨不一样，经常是血红色的天空，似在乌鲁鲁。

这里很容易看到满片星空，如果你去MountainGillen ，夜晚能看到Mikey Ways 银河。

爱丽丝泉在十月份开始进入夏天，但是早晚还是凉快的，十一月，时有降雨，到了十二月，温度时而达到四十多度，中午出门要做好防晒和补水准备，温度渐热，晚上阿宝们也会出来闲逛，因此一个人在晚上千万要小心，需要与人作伴或尽量不出门，晚上工作回家时不要走夜路尽量打的或叫人接送，保护好自己的安全。

爱丽丝泉的中心区很小，其中todd st是最热闹的一条街，在每个月的第二个星期天，会有周日市集。

偶尔在周四或周五的晚上，也会有夜市，内容是各个国家的小摊车美食，衣服饰物，土著的艺术画作等，也会有音乐表演。

爱丽丝泉是北领地的第二大城市，因此会频繁举行各种节日活动，老式汽车游行，摩托车比赛，无河的划船比赛有游行，骆驼比赛,Light Show等节日，可以说澳洲人民真的很闲，但也很relax，随时享受任何娱乐。

对于我的来说，在爱丽丝泉的人们时是外放与好相处，随时随地可以与你打招呼，耐心的与你交谈，而不是在某些城市人们只会快速的移动步伐，路过只会盯着你看。他们也经常邀请会朋友，初次见面的，都来参加他们的Party。

总之，爱丽丝泉是一个一开始让你恐惧，陌生，到一个你可以放松适应享受这个小镇生活的地方。人的美好，总给这里带来最重要的感受。

最后写一下自己私人的感受吧离开爱丽丝泉已经三个月，在这八个月里，我交到了三个最好的朋友，有中国的男生Amber，澳洲塔斯的Bek，和意大利“my sister”Marta，还有各种在青旅认识的古怪好玩的朋友，NICOLE,YIYA,SOPYH,VICKY,RYAN,FOXY,PETER,SERENA,AMELIA,ANGE,等等。