谁说甜品=蛋糕?墨尔本私藏亚洲创意甜品店安利

2019年06月26日 墨尔本喵喵



甜品=蛋糕+蛋糕+蛋糕+....?在墨尔本,甜品可不仅仅只是蛋糕,更可以是融合了多国美食精髓的创意发挥。喵喵给你搜集了几家有创意的亚洲式甜品,放假周末,不如叫上好朋友一起去尝鲜呀。

HWKR

经常看到韩剧里的小哥哥小姐姐在沙冰店约会?比起他们的高颜值,似乎他们手中捧着的一大碗由口味丰富的绵密冰沙打底,点缀一系列toppings,再浇上一勺浓郁的酱料的沙冰似乎更吸引身为吃货的你?偷偷告诉你,在墨尔本你就能吃到这碗韩式冰沙哟!

喵喵首推就是他们家经典的泰式奶茶沙冰,泰式奶茶直接冻成的冰块打磨成细腻的冰沙之后堆成小山,四周围上一圈一圈的珍珠、芒果、仙草、爆爆珠等等,再以奶油和杏仁片点缀在顶部,浇上一勺炼乳。虽然墨尔本正值冬天,但是舀上一勺放入嘴中,分分钟让人来到了热情的曼谷啊。

Mai Thai Times

芋头爱好者们,他们家的芋头沙冰也不容错过。蓝莓味爆爆珠可以给浓郁的芋头香味带来一丝清新,而一旁点缀的小芋圆更是增加了口感。不同传统的沙冰有着比较强的颗粒感,他们家的沙冰口感绵密,入口即化,不会冻到牙齿哟。

Royal Taro

他们家的冰沙分大小碗,小碗$8-9, 大碗$13-14, 他们家还有一些别的小吃,比如炒泡面,非常适合大家聚会一起分享。

地址: 137 A'Beckett St, Melbourne VIC 3000

菜单: https://www.hwkr.com.au/now-serving-1/

Chayo

这家藏在Clayton的日式甜品小店,真的是“宝藏级”的小店。亲切的家庭式服务,口味朴实地道的日式小吃,还有精致的当季日式甜品,以及不定时闪现在店里的柴犬,真的为了吃都值得跑一趟呀。

Matcha Short Cake

他们家的日式蛋糕都是自制的,菜单上固定的种类比较少,都是根据应季新鲜水果以及甜品师当天的灵感来决定。这样每次去探店,说不定都有惊喜哟。

Chocolate Cake

Strawberry Cake

Black sesame chiffon cakes

除了充满创意和惊喜的日式蛋糕以外,他们家的抹茶也非常地道。不同其他一些咖啡店提供的偏奶味重的Matcha Latte,他们家的是地道的日式抹茶。泡沫绵密,抹茶的青草香与微涩,再加上回甘,非常经典。

Matcha

除了甜品与抹茶,他们家也有一系列日式简餐和小吃提供。比如茶泡饭、咖喱饭、唐扬鸡等等,味道也很经典地道。要提一下他们家的米饭,真的是软硬适中,米香浓郁啊。

地址: 351 Clayton Road, Clayton, Melbourne

Ins:https://www.instagram.com/chayo_melbourne/

HS Cake

榴莲爱好者们,是不是苦于墨尔本鲜少见到和榴莲这种亚洲盛产的水果有关的甜品呢?偷偷告诉你,墨尔本其实有一家榴莲甜品专门店哟。

榴莲千层、榴莲奶油蛋糕、榴莲泡芙、榴莲大福...你能想到一切和榴莲有关的,这里都能满足你。

Durian Crepe Cake

口感绵密的榴莲与奶油融合,一层层叠在可丽饼上,化身成为榴莲千层蛋糕。蛋糕最好吃的就是那一个尖尖的小三角啦,一叉子戳下去送入口中,太满足。

Durian Cream Puff

还有榴莲奶油泡芙,更适合奶油爱好者们。馅料扎实,一本满足。


除了榴莲以外,他们家还有一种招牌是班兰蛋糕。班兰是东南亚常见的一种植物,汁液有着迷人的浅绿色和芬芳的青草气息,常被用来制作甜品。他们家也有班兰椰子咖椰酱蛋糕,以及班兰榴莲千层售卖,东南亚风情满满。

Pandan Coconut Kaya Slides Cake

地址: Shop 1, 60, Buckingham Avenue, Springvale, Melbourne

菜单: 

https://www.zomato.com/melbourne/hs-cakes-durian-signature-springvale/info

Desserts by Night 

有着一颗猎奇的心,总想找点创新?那么来Desserts by Night这家亚洲式创意甜品店,一定不会让你失望。ZOMATO评分4.5高分+晚上营业到12点,真是吃货福音啊。

芒果布丁这种听上去就非常诱人的甜品,在Desserts by Night的甜品师手中,得到了更精致的发挥。新鲜芒果粒、芒果冰糕、芒果味奶油,芒果的不同口感一网打尽,旁边更衬有荔枝奶泡,香草饼干碎,再浇上炼乳,真的太适合亚洲人口味了。

Mango Pudding

椰汁西米露怎么吃最fancy?当然是整个椰子都端上来啦。椰汁西米打底,上面一层层铺上芒果粒、荔枝果肉、椰蓉、珍珠、椰果粒等等,最后撒上一些椰蓉,一勺下去,口感太丰富。

Warm Coconut Sago Pudding

想要好吃+好玩?那么试试他们家这款Chocolate Dome一定能惊艳到你。巧克力外壳包裹着一枚焦糖冰淇淋球,四周点缀各种莓果和坚果,丰富口感。热好的焦糖酱浇下,化开巧克力外壳,有种破茧而出的感觉。

Caramel&Chocolate Dome

地址: 

*38 Edgewater Blvd, Maribyrnong VIC 3032

*317 Springvale Rd, Springvale VIC 3171

菜单: 

https://www.zomato.com/melbourne/desserts-by-night-maribyrnong/menu





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